Torta invertida de manzanas sin caramelo

cristinarecetas
cristinarecetas @cristinarecetas1956
argentina

Sin caramelo y con un toque de canela quedó riquísima.
Pocos ingredientes y aprovechando manzanas rescatadas del refrigerador. Si hay poca manzana se adapta al molde. Se trata de cocinar con lo que tenés en casa
#pordosmangos

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Ingredientes

1 hora
8 porciones
  1. 4manzanas del refrigerador, las que tengas
  2. Jugo de 2 limones
  3. 70 grmanteca en trozos
  4. Pocovino bco
  5. 130 gr(azúcar rubia + blanca) o cualquiera de las dos. También pde ser negra con 1/2 cucharadita de canela p el molde
  6. 125 grazúcar p la masa
  7. 2huevos
  8. 180 grharina leudante
  9. 1/2 cucharaditacanela
  10. 1/2 tazaleche
  11. Ralladura de limón
  12. Esencia
  13. Pizcasal

Paso a paso

1 hora
  1. 1

    Pelamos y cortamos las manzanas, rociamos con limón y reservamos. Preparamos un molde con papel manteca. Yo unté con aceite por arriba y abajo

  2. 2

    Ahora vamos a espolvorear el molde con la mezcla de azúcares y canela. Acomodamos las manzanas y cubrimos con el azúcar restante. Ahora colocamos la manteca en trozos y salpicamos con un poco de vino bco. Reservamos las manzanas que sobran p añadir a la masa

  3. 3

    En otro bols ponemos azúcar, huevos, esencia y ralladura. Mezclamos bien. En otro mezclamos harina, sal, canela y vamos agregar a los huevos alternando con la leche

  4. 4

    Ponemos las manzanas que sobraron

  5. 5

    Volcamos al molde.

  6. 6

    Horno prec 180 hasta dorar. Retiramos, desmoldamos en caliente y retiramos papel

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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