167. SEBLAK TULANG & CEKER AYAM

Fransiska
Fransiska @Tosika_Channel
Indonesia

Kamis, 19 Mei 2023

Assalamu'alaikum..
Kali ini aku mau ikutan #PekanPosbar yang bertemakan #MasakSetiapBagian Ayam 🐓periode 15-21 Mei 2023. Berhubung aku suka pedas, makanya aku pilih bikin #SeblakTulangdanCekerAyam 😋. Langsung aja simak bahan dan cara membuatnya👇.

🍀Minggu ke~7🍀

#MasakSetiapBagianAyam
#MasakSetiapBagian
#PekanPosbar
#GenerasiAprontis
#CookpadCommunity_Bandung
#Cookpad_ID
#tosikachannel

167. SEBLAK TULANG & CEKER AYAM

Kamis, 19 Mei 2023

Assalamu'alaikum..
Kali ini aku mau ikutan #PekanPosbar yang bertemakan #MasakSetiapBagian Ayam 🐓periode 15-21 Mei 2023. Berhubung aku suka pedas, makanya aku pilih bikin #SeblakTulangdanCekerAyam 😋. Langsung aja simak bahan dan cara membuatnya👇.

🍀Minggu ke~7🍀

#MasakSetiapBagianAyam
#MasakSetiapBagian
#PekanPosbar
#GenerasiAprontis
#CookpadCommunity_Bandung
#Cookpad_ID
#tosikachannel

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

30 menit
7 Porsi
  1. 250 gramceker ayam
  2. 200 gramtulang ayam (sisa fillet)
  3. 100 grambatagor kering
  4. 100 gramkerupuk mentah (rendam sampe lunak)
  5. Sawi hijau secukupnya (cuci + iris sesuai selera)
  6. 9 buahcabe merah keriting
  7. 5 buahcabe rawit domba/ sesuai selera
  8. 5 siungbawang merah
  9. 5 siungbawang putih
  10. 2 ruaskencur
  11. 3 lembardaun salam
  12. 3 lembardaun jeruk
  13. 1-2 sdmkaldu jamur
  14. 1 sdtgaram
  15. 1 sdtgula pasir
  16. 100 mlminyak goreng
  17. 1 1/2 literair (500 ml untuk rebus ayam, 1 liter untuk kuah seblak)

Cara Membuat

30 menit
  1. 1

    Cuci bersih ceker dan tulang ayam, panaskan air sampe mendidih, masukkan ceker dan tulang ayam, tambahkan daun salam dan daun jeruk (supaya ga bau ayam) rebus sampe cekernya empuk, lalu angkat, buang airnya dan sisihkan.

  2. 2

    Siapkan cobek, masukkan cabe merah keriting, cabe rawit domba, bawang merah, bawang putih, kencur dan sedikit garam, lalu ulek sampe halus.

  3. 3

    Tumis bumbu yang udah dihaluskan, aduk dan biarkan sampe harum, setelah itu tambahkan 1 liter air, setelah mendidih masukkan ceker dan tulang ayam.

  4. 4

    Tambahkan kerupuk yang udah di rendam, tambahkan batagor kering, kaldu jamur, gula pasir dan garam.

  5. 5

    Aduk sampe tercampur rata, jangan lupa icip rasa, setelah rasanya pas masukkan sawi hijau, aduk sebentar lalu angkat.

  6. 6

    Terakhir platting di mangkok kesayangan.. lalu hidangkan😋.

  7. 7

    Selamat mencoba dan semoga bermanfaat😉.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Fransiska
Fransiska @Tosika_Channel
pada
Indonesia
For me I don't look good, but I look better here😅Stop thinking in terms of limitations and start thinking in terms of possibilities.Please follow, like n subscreb Youtube ▶ "Tosika Channel" ▶https://www.youtube.com/channel/UC2QdH0LvxOS13Illb31KDKg
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa