Title - Khatti Meethi Bhindi
May challenge - Week 3
कुकिंग निर्देश
- 1
भिन्डी धोकर 4-5 ईंट के टुकड़े में काट लें और बीच मे हल्का चीरा लगा लें।
- 2
कढाई मे तेल गर्म कर काला सरसो और साबुत लाल मिर्च चटकाए ।
- 3
प्याज के पतले स्लाइस काट कर इसमें डाले और हल्का ब्राउन होने तक भुनें।
- 4
अब भिन्डी डालकर ब्राउन और सोफ्ट होने तक भुने।
- 5
अदरक लहसुन का पेस्ट डालकर 1 मिनट धीमी ऑंच पर भुने।
- 6
सारे सुखे मसाले और नमक डालकर थोड़ा भुने ।
- 7
इमली पेस्ट,चीनी और टोमाटोसाॅस डालकर हल्का मिक्स करे और ऑच बन्द कर दें।
- 8
भिन्डी की इस खट्टी मिठी सब्जी को पराठे के साथ सर्व करें।
कुकस्नैपस
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