भिंडी का सालन(bhindi ka salan recipe in hindi)

#dd2 #भिंडीसालन
भिंडी की एक सी सब्जी खाकर बोर हो गए हैं तो अब बनाएं मसालेदार सालन. हमलोग टूर पर आगरा घूमने गेऐ थे तभी ए लाज़वाब डिश खाए थे हमलोग एक रेस्टुरेंट में में अक्सर बना ते रहेती हूं।
भिंडी का सालन(bhindi ka salan recipe in hindi)
#dd2 #भिंडीसालन
भिंडी की एक सी सब्जी खाकर बोर हो गए हैं तो अब बनाएं मसालेदार सालन. हमलोग टूर पर आगरा घूमने गेऐ थे तभी ए लाज़वाब डिश खाए थे हमलोग एक रेस्टुरेंट में में अक्सर बना ते रहेती हूं।
कुकिंग निर्देश
- 1
भिंडी को धोकर हल्का-सा चीरा लगा लें.
- अब एक पैन को धीमी आंच में रखें और सभी सूखे मसाले को खुशबू आने तक भून लें.
- मसालों को ठंडा करें और मिक्सर में पीस लें. - 2
एक कड़ाही में एक बड़ा चम्मच तेल गरम करें भिंडी को तल कर निकाल लें.फिर इसमें 3 चम्मच और तेल डालें और गर्म होने पर राई-करी पत्ता डालकर चटकाएं.अब इसमें कटी हुए प्याज़ डाल कर १ से २ मिनिट भून ले,
फिर इसमें अदरक-लहसुन का पेस्ट डालें व अच्छी तरह भूनें. - 3
अब इसमें नमक व सूखा मसाला पेस्ट, लाल मिर्च पाउडर, हल्दी पाउडर, जीरा पाउडर डालें और अच्छी तरह भूनें. इसमें दो कप पानी डालकर उबालें.
- इमली का पेस्ट,एक छोटे चम्मच गुड़ डालकर दो मिनट और पकाएं. - 4
तली हुई भिंडी डालकर उतारें व ढक दें.
- 10 मिनट बाद भिंडी का सालन रोटी या चावल के साथ सर्व करें. - 5
😋😋😋
- 6
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