साबुत मूंग की दाल

Dr. Pushpa Dixit
Dr. Pushpa Dixit @pushpa_9410
ભાવનગર

dal bahar challenge
#May #W1

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सामग्री

20 मिनट
2 सर्विंग
  1. 1 कपमूंग
  2. 1टमाटर
  3. 1प्याज
  4. 1हरी मिर्च
  5. 1 टेबल स्पूनतेल
  6. 1 टी स्पूनजीरा
  7. 1 चुटकीहींग
  8. 1लाल सूखी मिर्च
  9. 1 टी स्पूनलाल मिर्च
  10. 1 टी स्पूनधनिया पाउडर
  11. 1/4 टी स्पूनहल्दी
  12. 1/2गरम मसाला
  13. नमक स्वादानुसार
  14. पानी आवश्यकता अनुसार
  15. गार्निश: हरा धनिया

कुकिंग निर्देश

20 मिनट
  1. 1

    मूंग को धो कर ओवर नाइट भीगा दे| सुबह छलनी में छान ले| टमाटर, प्याज और हरी मिर्च को चोप कर ले| कुकुर में तेल डाल कर जीरा और हींग का छौक लगाये| फिर टमाटर और प्याज की पेस्ट भूंने|

  2. 2

    अब सभी मसाले डाल कर भूंने और मूंग डाल कर पानी और नमक स्वादानुसार डाल कर कुकुर की 2 सीटी बजने तक पकाये|

  3. 3

    अब कुकुर खोल कर चेक करे कि मूंग गले या नहीं| हमारे मूंग तैयार है अब गरम मसाला और हरा धनिया डाल कर पूरी, सब्जी, चावल के साथ सर्व करें|

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कैमरा का एक हैंडमेड कार्टून और तवे से उभरते हुए सितारों के साथ एक फ्राइंग पैन है
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"Real cooking is more about following your heart than following recipes". Cooking is both Science and Art. Always cook with passion, creativity and love".
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