Phở Chay

"Mở hàng" cooksnap cho món này!
Huy Tran
Huy Tran @Huy_trn

Các bạn có thể xem video hướng dẫn tại
IG: huy.trn
FB: huytran.chef

Xem thêm
Cookpad Xem trên ứng dụng Cookpad
Chỉnh sửa cách làm
Xem báo cáo
Chia sẻ

Nguyên Liệu

5 phần ăn
  1. Nước lèo
  2. 800 grmướp hương
  3. 500 grcủ su su
  4. 500 grcủ cải trắng
  5. 300 grcủ cà rốt
  6. 100 grhành boaro
  7. 6.5 lítnước lọc
  8. 500 grhành tây
  9. 250 grgừng
  10. 250 grhành tím
  11. 10 grquế khâu
  12. 10 grhoa hồi
  13. 10 grhạt ngò
  14. 5 grthảo quả
  15. 100 grdầu ăn
  16. Nước nấu phở
  17. 40 grmuối
  18. 95 grđường
  19. 4 grbột ngọt
  20. 35 grhạt nêm chay
  21. Tô Phở
  22. 180 grbánh phở dạng sợi
  23. 30 grgiá
  24. 20 grrau om
  25. 20 grngò gai
  26. 20 grrau quế
  27. 5 grhành lá
  28. 5 grhành tây tím
  29. 80 grnấm mỡ
  30. 80 grhem chay
  31. 80 grchả lụa chay

Hướng dẫn cách làm

  1. 1

    Cắt rau củ

    Hình bước làm 1 của món Phở Chay
  2. 2

    Ngâm hành boa rô và hành tây đã thái mỏng trong nước

    Hình bước làm 2 của món Phở Chay
  3. 3

    Cho rau củ các loại đã sơ chế vào nồi, làm nước lèo phở

    Hình bước làm 3 của món Phở Chay
  4. 4

    Cho quế khâu, hoa hồi, hạt ngò, thảo quả vào chảo để rang

    Hình bước làm 4 của món Phở Chay
  5. 5

    Cho các nguyên liệu còn lại lên chảo chiên với dầu

    Hình bước làm 5 của món Phở Chay
  6. 6

    Cho thêm các thành phần vừa rang vào chảo đang chiên

    Hình bước làm 6 của món Phở Chay
  7. 7

    Cho toàn bộ phần vừa chiên xong vào nồi nước lèo

    Hình bước làm 7 của món Phở Chay
  8. 8

    Cắt chả, hem, chanh

    Hình bước làm 8 của món Phở Chay
  9. 9

    Vớt phần cái trong nồi nước lèo ra

    Hình bước làm 9 của món Phở Chay
  10. 10

    Cho các gia vị của phần nước nấu phở vào nước sôi

    Hình bước làm 10 của món Phở Chay
  11. 11

    Tiến hành trụng phở

    Hình bước làm 11 của món Phở Chay
  12. 12

    Cho bánh phở đã trụng vào tô cùng nước lèo, trang trí thêm các loại rau là xong

    Hình bước làm 12 của món Phở Chay

Phản ứng

Dory và các bạn khác đã thích
Chỉnh sửa cách làm
Xem báo cáo
Chia sẻ

Cooksnap

Bạn đã làm theo món này phải không? Hãy chia sẻ hình món bạn đã nấu nhé!

Cooksnap là chia sẻ thành phẩm sau khi làm theo công thức nấu ăn trên Cookpad
Tìm hiểu thêm về Cooksnap

Bình luận

NGUYỄN ĐÌNH PHONG OFFICIAL
NGUYỄN ĐÌNH PHONG OFFICIAL @Rocky_mlem
Hiii Huy , cho mình hỏi , hầm nước dùng trong bao lâu isss
Khách quí

Viết bởi

Huy Tran
Huy Tran @Huy_trn
vào

Các Món Tương Tự

Thêm Công Thức Gợi Ý

  1. Thạch mận hậu Thu Mèo
  2. Hải sản ngâm cay Thu Mèo
  3. Gỏi quả bơ Pham Huyen
  4. Nui xào tempeh đậu gà Pham Huyen
  5. Tempeh đậu gà ướp sốt nướng Pham Huyen
  1. Gỏi gà măng cụt Hoàng Phương Thảo
  2. Bí đỏ non hấp nhồi thịt Phương Phương (BiPu)
  3. Miến Xào Cua Huy Tran
  4. Gỏi Dưa Leo Khô Sặc Bòn Bon