Μπάμιες φούρνου με φτερούγες κοτόπουλο
Μπάμιες φούρνου με φτερούγες κοτόπουλο
Οδηγίες μαγειρέματος
- 1
Πρώτα βγάζουμε τις μπάμιες να ξεπαγώσουν σε ένα βαθύ μπολ (με νερό για να ξεπαγώσουν γρήγορα).
- 2
Αφού ξεπαγώσουν ζεστάνετε ένα μεγάλο τηγάνι και όταν κάψει το τηγάνι ρίχνετε τις κατεψυγμένες μπάμιες σε δυνατή φωτιά και προσθέτετε το ξύδι. Αφήστε σε δυνατή φωτιά να μειωθούν τα υγρά.
- 3
Σε ένα τηγάνι προσθέτουμε το μισό ελαιόλαδο και σοτάρουμε τις φτερούγες κοτόπουλο από όλες τις πλευρές μέχρι να ροδίσουν. Αφαιρούμε τις φτερούγες από το τηγάνι και τις αφήνουμε στην άκρη.
- 4
Προσθέτουμε το κρεμμύδι και σοτάρουμε για λίγα λεπτά να γίνει διάφανο. Προσθέτουμε το σκόρδο και σοτάρουμε για 1 λεπτό.
- 5
Προσθέτουμε αλάτι και πιπέρι.
- 6
Βράζουμε τις πατάτες για 5 με 10 λεπτά και αλατοπιπερώνουμε.
- 7
Βγάζουμε τις μπάμιες από το ξύδι, στεγνώνουμε τις μπάμιες από το ξύδι και τις ξεπλένουμε.
- 8
Ζεσταίνουμε το υπόλοιπο ελαιόλαδο σε τηγάνι και ροδίζουμε τις μπάμιες για 3-4΄.
- 9
Τις βάζουμε σε ταψί, πασπαλίζουμε με το μαϊντανό.
- 10
Προσθέτουμε το κοτόπουλο, τις πατάτες, την τριμμένη ντομάτα και αλατοπίπερο.
Περιχύνουμε με λίγο ελαιόλαδο ακόμα. - 11
Για το ψήσιμο:
σκεπάζουμε το ταψί με λαδόκολλα και αλουμινόχαρτο και ψήνουμε σε καλά προθερμασμένο φούρνο στους 200°C στον αέρα για 35΄. - 12
Ξεσκεπάζουμε και ψήνουμε για περίπου 15′ επιπλέον μέχρι να μείνει με λίγη μελωμένη σάλτσα το κοτόπουλο και να ροδίσει ελαφρά στην επιφάνεια.
- 13
Το φαγητό δεν πρέπει να έχει πολλά υγρά. Η λίγη σάλτσα του πρέπει να είναι μελωμένη και πυκνή.
Παρόμοιες συνταγές
-
Μπάμιες με κοτόπουλο στο φούρνο (Αργυρώ Μπαρμπαρίγου) Μπάμιες με κοτόπουλο στο φούρνο (Αργυρώ Μπαρμπαρίγου)
Μπάμιες.... εδώ και τρία χρόνια άρχισα να τις τρώω...δεν τις πλησίαζα με τίποτα.. μια από τις κολλητές μου με έπεισε να τις δοκιμάσω..τις έκανε με κοτόπουλο στο φούρνο.. είδα και εγώ τη συνταγή της Μπαρμπαρίγου και πλέον και τις κάνω και τις τρώμε. #2020
-
Κοτόπουλο με μπάμιες Κοτόπουλο με μπάμιες
#χρυσόπιρούνιΜια συνταγή που συνήθως φτιάχνω το καλοκαίρι. Η γεύση του κερδίζει ακόμα και όσους δεν τρώνε τις αγαπημένες μπάμιες.Tip: απαραίτητη προϋπόθεση ζεστό τραγανό ψωμάκι.
-
Λαδερές μπάμιες στον φούρνο Λαδερές μπάμιες στον φούρνο
Οι μπάμιες, αν και παρεξηγημένες, είναι αγαπημένο φαγητό πολλών, σκέτες λαδερές η με κοτόπουλο στο φούρνο. #2020
-
-
Μπάμιες φούρνου με κιμά Μπάμιες φούρνου με κιμά
Κάτι διαφορετικό από το κλασικό κοτόπουλο με μπάμιες
-
Κοτόπουλο με μπάμιες στο φούρνο Κοτόπουλο με μπάμιες στο φούρνο
Ένα υπέροχο καλοκαιρινό φαγάκι που κάποιοι δεν το συμπαθούν καθόλου. Η κολλώδης υφή που αποκτούν μετά το μαγείρεμα, για κάποιους ανθρώπους είναι ελκυστική και για άλλους όχι. Όμως, είτε μας αρέσει η γεύση τους είτε την αποφεύγουμε, τα οφέλη που προσφέρουν στην υγεία είναι πολλά.Έχω όμως τη λύση για να μείνουν άθικτες και ζουμερές!!Χρησιμοποίησα καταψυγμένες μπάμιες οι οποίες δεν έχουν να ζηλέψουν τίποτα από τις φρέσκιες. Ίσα ίσα που μας λύνουν τα χέρια 👌👌😳😳😋😋#Καλοκαίρι #νόστιμο #φούρνο#Κοτόπουλο #Μπάμιες #οικονομικό #λαδερά
-
-
Κοτόπουλο με μπάμιες Κοτόπουλο με μπάμιες
Ακούγοντας κάποιος μπάμιες,συνήθως στραβομουτσουνιάζει όπως και γω παλιά.Η μόνη που αγαπούσε αυτό το πιάτο,ήταν η μεγάλη μου αδερφή.Πολύ άδικο όμως καθώς είναι πολύ νόστιμο πιάτο υψηλής διατροφικής αξίας και γεμάτο αντιοξειδωτικά.Ειδικά σε συνδυασμό με κοτόπουλο,θα πρέπει να γλύφετε τα δάχτυλά σας
-
-
Μπουτάκια κοτόπουλου με μπάμιες και πατατούλες Μπουτάκια κοτόπουλου με μπάμιες και πατατούλες
ΜΠΑΜΙΕΣ!#χρυσόπιρούνι -
Μεθυσμένες μπάμιες με κοτόπουλο στον φούρνο Μεθυσμένες μπάμιες με κοτόπουλο στον φούρνο
Σκεφτόμουν πως να αξιοποιήσω το κοτόπουλο που είχε μείνει και μόλις είδα τις μπάμιες... #Τετάρτη
-
Χοιρινό κοκκινιστό με μπάμιες και δυόσμο Χοιρινό κοκκινιστό με μπάμιες και δυόσμο
Πεντανόστιμο χοιρινό κοκκινιστό με μπάμιες και δυόσμο. Μια απλή και εύκολη συνταγή για ένα πιάτο όπου ο απόλυτος συνδυασμός του κρέατος με τις μπάμιες και τον αρωματικό δυόσμο του δίνει μια εξαιρετική γεύση.
Περισσότερες συνταγές
Σχόλια