Rollo de hojaldre y queso

Kele
Kele @kelecooking
Capital Federal

Espectacular y exquisito

Rollo de hojaldre y queso

Espectacular y exquisito

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Ingredientes

1 hora y media
1 pan mediano
  1. 250 grharina 0000
  2. 25 grazúcar
  3. 20 grsal
  4. 25 ccmanteca
  5. 15 grlevadura
  6. c/nAgua
  7. Empaste
  8. 100 grmargarina de hojaldre
  9. Relleno
  10. c/nQueso rallado
  11. Clara de huevo para pegar

Paso a paso

1 hora y media
  1. 1

    Realizar la masa de hojaldre que acá te dejo linkear. La masa de este hojaldre lleva levadura.Dejar descansar. Estirar como si fuera un pionono, pintar con clara y espolvorear con queso rallado y enrollar. Colocar en el molde así haciéndole tajos por encima para que se luzca el hojaldre.

  2. 2

    Cocción 200 grados por 7 minutos y luego 160 grados por otros 10 minutos más y listoo!

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Kele
Kele @kelecooking
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Instagram: @kelecooking Soy chef profesional y me gusta compartir mí experiencia! Doy clases de pastelería y Panadería, también imparto talleres sobre el método" Batch cooking" y enseño a que ames la cocina. Ademas soy Auxiliar en Nutricion . No dudes en consultarme! para más info seguime en instagram!! con @kelecooking
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