Kuah Labu Siam Base Genep (dengan balungan ayam)

pawonbune_aas
pawonbune_aas @pawonbune_aas
Jimbaran - Bali

🍁 Bismillah,.........

#GenerasiAprontis

Memanfaatkan tulangan ayam yang ada di kulkas dan labu siam yang terus memanggil untuk segera di olah.

Kali ini saya masak tulangan ayam dan labu siamnya dengan base genep (bumbu lengkap) ala Bali sesuai resep dari mba @nathasya_kitchen (dengan penyesuaian bahan)

Berikut link resep aslinya 👇🏼 :
https://cookpad.wasmer.app/id/r/14050729

#GenerasiAprontis
#GATAWeek7
#MasakSetiapBagian
#MasakBarengAnak
#CPBali_KreasiAyam2023
#CPBali_SemuaBagianAyam
#CookpadCommunity_Bali
#CookpadId
#KhasBali

Kuah Labu Siam Base Genep (dengan balungan ayam)

🍁 Bismillah,.........

#GenerasiAprontis

Memanfaatkan tulangan ayam yang ada di kulkas dan labu siam yang terus memanggil untuk segera di olah.

Kali ini saya masak tulangan ayam dan labu siamnya dengan base genep (bumbu lengkap) ala Bali sesuai resep dari mba @nathasya_kitchen (dengan penyesuaian bahan)

Berikut link resep aslinya 👇🏼 :
https://cookpad.wasmer.app/id/r/14050729

#GenerasiAprontis
#GATAWeek7
#MasakSetiapBagian
#MasakBarengAnak
#CPBali_KreasiAyam2023
#CPBali_SemuaBagianAyam
#CookpadCommunity_Bali
#CookpadId
#KhasBali

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

30 menit
1 mangkok
  1. 1 bhlabu siam
  2. 400 grtulangan ayam
  3. 1 bhjeruk nipis kecil
  4. 2 lembardaun salam
  5. 1 btngserai, dimemarkan
  6. Secukupnyagaram, gula, kaldu bubuk (optional)
  7. Secukupnyaair
  8. 2-3 sdmminyak goreng untuk di campur di base genep)
  9. 💥 Base Genep (dihaluskan)
  10. 7 bhbawang merah
  11. 6 siungbawang putih
  12. 3 bhCabai rawit merah (optional)
  13. 2 btrkemiri sangrai
  14. 1/2 sdtketumbar
  15. 1/4 sdtmerica butir
  16. 1/2 sdtterasi
  17. 1,5 sdmlengkuas cincang
  18. 1 sdmjahe cincang
  19. 1/2 sdmkencur cincang
  20. 1/2 sdmkunyit cincang

Cara Membuat

30 menit
  1. 1

    Siapkan semua bahan.

    Lumuri tulangan ayam dengan air jeruk nipis, diamkan 5 menit lalu cuci bersih, tiriskan.

    Kupas labu siam kemudian potong kotak2 / sesuai selera.

    Haluskan base genep.

  2. 2

    Didihkan air, rebus ayam hingga mendidih kembali.

    Buang kotorannya hingga kuah bening. (Supaya tidak bau)

    Kemudian masukkan daun salam dan serai.

  3. 3

    Masukkan base genep, aduk rata.

    Bumbui garam, gula, kaldu bubuk, aduk rata kembali dan masak hingga tulangan ayam dan labu siam matang.

    Koreksi rasa.

  4. 4

    Tata di mangkok, taburi dengan bawang goreng, dan siap disajikan hangat,

    Alhamdulillah 🙏🏼😊

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
pawonbune_aas
pawonbune_aas @pawonbune_aas
pada
Jimbaran - Bali
Assalamualaikum,Saya hanyalah seorang IRT dgn 2 kidoz 👧👦 yang terus belajar memasak karena saya suka makan enak 🥰So.... Everyday is learning 🌞💞Walaupun resep rumahan sederhana, semoga resep2 yang saya titip simpan di Cookpad ini bisa bermanfaat dan menginspirasi orang lain👌😍✅Halal food only 😉✅Masak sesimple mungkin dengan rasa semaksimal mungkin 😄✅Terus belajar dan berbagi 🙏Mohon maaf fotonya ala kadarnya 🫣Terimakasih yang sudah mau mampir galeri saya, like, follow, cookmark maupun cooksnap 🙏Terimakasih Cookpad, dengan bergabung disini saya jadi dapat banyak ilmu dan juga teman baru 🙏❤️# 24677898#15juli20📌 Ponorogo - Makassar - Jimbaran
Lebih banyak

Resep Serupa