Budín de limón y chía 🍋

Romi- Estudiante de Lic. en Nutrición :)
Romi- Estudiante de Lic. en Nutrición :) @Romiseg

Fácil, nutritivo y rico 😋

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Ingredientes

40 minutos
6 raciones
  1. 2huevos
  2. 1 tazaazúcar
  3. Jugo y ralladura de 1 limón
  4. 1/4 tazaaceite
  5. 2 tazasharina leudante
  6. 2 cucharaditassemillas de chía

Paso a paso

40 minutos
  1. 1

    Precalentar el horno 180°
    Mezclar los huevos con el azúcar y batir hasta espumar.

  2. 2

    Añadir jugo y ralladura de limón, aceite, esencia de vainilla.

  3. 3

    Añadir la harina con movimientos envolventes. Por último añadir las semillas.

  4. 4

    Colocar en molde previamente aceitado. Cocinar durante 30 minutos o hasta pinchar y que salga limpio.
    Cobertura: 3 cucharadas de azúcar glass, mezclar con jugo de limón y colocar por encima. Decorar con más semillas y ralladura de limón.

  5. 5

    Y listo! Acompañar con infusión y frutas 🙌

  6. 6

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Comentarios

Mercedes Merino
Mercedes Merino @cook_112786213
Una consulta. La chia se debe remojar anteriormente o se añade sin remojo previo?

Escrita por

Romi- Estudiante de Lic. en Nutrición :)

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