31. Nasi Kebuli Kambing Oma
Ribeeettt tapiii worth it. Enak loh, wajib coba sih ini mah. Baca yang teliti yaaa cara bikinnya.
Resep asalnya dari YouTube Foodie with Chef Salimoz. Cek deh tutorial lengkapnya di situ.
Sedangkan aku sendiri dapat dari Omanya Nuha. Bagusnya tuh ya; ngga perlu penyedap buatan, nasinya bisa dibuat frozen (ntar tinggal kukus kalau mau dimakan), pakai tomat banyak jadi ada segernya, dan pastinya rasanya enak karena ini tuh resep restorannya Chef Salimoz.
Cuman, aku pas ini masak dengan bahan seadanya, jadi ada yang ngga sama dengan resep asli.
#JadiPejuangGoldenApronLagi
31. Nasi Kebuli Kambing Oma
Ribeeettt tapiii worth it. Enak loh, wajib coba sih ini mah. Baca yang teliti yaaa cara bikinnya.
Resep asalnya dari YouTube Foodie with Chef Salimoz. Cek deh tutorial lengkapnya di situ.
Sedangkan aku sendiri dapat dari Omanya Nuha. Bagusnya tuh ya; ngga perlu penyedap buatan, nasinya bisa dibuat frozen (ntar tinggal kukus kalau mau dimakan), pakai tomat banyak jadi ada segernya, dan pastinya rasanya enak karena ini tuh resep restorannya Chef Salimoz.
Cuman, aku pas ini masak dengan bahan seadanya, jadi ada yang ngga sama dengan resep asli.
#JadiPejuangGoldenApronLagi
Cara Membuat
- 1
Tumis bumbu bawang dan cabe atau bumbu halus A. Masak sampai mengering dan minyaknya keluar
- 2
Susul dengan tomat. Kemudian, saat mulai surut dan keluar minyaknya lagi, masukkan seluruh rempah2nya.
- 3
Campur santan dan susu bubuk, lalu masukkan ke bumbu masak, beri garam secukupnya. Kalau mau lebih sedep lagi, tambahin bawang goreng dan bawang putih goreng. Ngga usah pakai micin yaaa, hehehe.
- 4
Bila sudah mendidih lagi, tambah lagi air biasa atau boleh juga air kaldu daging, juga masukkan daging. Masak 1 jam atau sampai daging empuk.
- 5
15 menit sebelum daging masak, kukus beras.
Selanjutnya, campur nasi aron dengan bumbu. Dikit2 aja campurnya sampai cukup untuk melanjutkan aron nasinya. Ini kalau pakai beras biasa di Indonesia ya. Di sini aku pakai beras basmati, jadi treatmentnya beda (bedanya sebenernya cuman harus lebih lamaan aronnya sih).
- 6
Masak lagi nasi aronnya dengan api kecil. Dimasaknya sampai air menyusut.
- 7
Kukus nasi kebulinya. Jadi deh. Kalau udah mau disajikan: pas nasi masih panas2nya nih ya, aduk dulu bersama margarin, kismis, dan kenari.
Untuk dagingnya, digoreng aja ya.
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Nasi Kebuli Kambing Nasi Kebuli Kambing
Assalamualaikum...kali ini bikin nasi kebuli lagi tapi beda resep 😁 diresep kali ini saya coba resep dari chef Salomos dengan beberapa modifikasi cara memasak 😊 dalam resep beliau memakai beras lokal saat mematangkan cukup kukus selama 10 menit setelah beras dicuci kemuadian masukan dalam kuah panas dan tutup panci sampai kuah meresap tanpa menyalakan kompor, kemudian kukus kembali sampai matang. Disini saya pakai beras brasmati dan tanpa dikukus jadi langsung masuk ke kuah dengan api menyala dimasak hingga menyusut dan kukus kembali 😊Untuk resep langsung scroll ke bawah ya 😉#PejuangGoldenBatikApron#CookpadCommunity_Surabaya#nasikebuli#nasikebulihomemade#nasikebulienak
-
Nasi Kebuli Kambing Nasi Kebuli Kambing
Cerita dibalik resep 🤔🤔 waktu itu suami minta dibikinin nasi kebuli, sudah lama ga makan masakan ini katanya, kebetulan dikulkas ada bahannya jadi bikin deh...😁 -
Nasi Kebuli Kambing Nasi Kebuli Kambing
Source: Firda@homeIni bukan pertama kalinya bikin kebuli. Tapiii biasanya pakai bumbu instan. Happy banget bisa bikin from scratch kaya gini. Apalagi ditambah Garam Masala yang sudah saya buat sebelumnya. Super yahuud!Hasil dari kebuli ini adalah kambingnya yang super empuk, ngga bau daan aroma rempah yang strong tapi mild (apa sih). Cukup kerasa aroma yang menggiurkannya tapi ga over.Mba Firda bilang salah satu hal yang paling khas dari nasi kebuli adalah masakan ini selalu di buat di perayaan, dimakan bersama-sama dan biasanya disajikan dengan Mint Tea. Well noted!#PejuangGoldenApron2#CookpadCommunity_Depok#CookpadIndonesia
-
Nasi Kebuli Kambing Nasi Kebuli Kambing
Bismillaah..Nasi kebuli adalah hidangan nasi kaya akan rempah dengan aroma khas bercita rasa gurih. Ngga hanya karena banyaknya pemakaian bumbu rempah, nasi kebuli juga terasa sangat nikmat karena dimasak dengan kaldu kambing. Bagi pecinta daging kambing pasti nasi kebuli jadi menu favorit. Seperti saya dan suami yang doyan banget makan ini 😁Nah walaupun dimasak dengan banyak bumbu dan daging kambing, tapi memasak nasi kebuli ngga begitu sulit. Sengaja kali ini saya buat pakai magic com (hasilnya si daging jadi super empuk) soalnya mau dibawa potluck di rumah tante, seru mau makan rame².#Pais_Samara#RempahRempah#BalonChallenge#GenerasiAprontis#CookpadCommunity_Bandung
-
Nasi Kebuli Kambing Nasi Kebuli Kambing
Nasi kebuli ini dg bahan2 yg mudah ada di sekitaran kita, terinspirasi dari resep nya chef Devina di channel youtube nya#CookpadCommunity_Depok#KreasiDepok_NasiBerempah#PosbarIdaman
-
Nasi Kebuli Kambing Nasi Kebuli Kambing
Bismillah...Pada momen istimewa di bulan Ramadhan kali ini, membuat Nasi Kebuli untuk hantaran buat saudara juga teman.Sengaja buat yang porsi nampan untuk buka bersama dengan toping daging mix kambing dan ayam.#RamadanPilihMasak#HantaranIstimewa#CookpadCommunity_Malang
-
Nasi Kebuli Kambing Nasi Kebuli Kambing
Setiap tahunnya Umat Muslim melakukan pemotongan hewan kurban. Pada saat inilah pembagian daging diberikan sesuai kebutuhannya. Alhamdulillah beberapa kantong daging tersimpan dalam kulkas.Untuk menu tema #KurasKulkas kali ini dibuat menjadi "Nasi Kebuli". Aku rasa ini sangat mudah walau diliatnya sedikit ribet 😂. Yuuk olah isi kulkas kita dengan coba buat resep ini 😘#BerburuCelemekEmas#Resolusi2019Novi_13_8_2019
-
Nasi Kebuli Kambing Nasi Kebuli Kambing
Momen idul adha pasti semua punya daging baik kambing maupun daging sapi dan kali ini daging kambing saya olah menjadi nasi kebuli.Resep terdahulu ada bumbu kebuli, bikin banyak untuk stock juga bisa. Untuk resep kali ini saya tulis ulang bumbu kebulinya, bisa dipakai pada masakan gulai atau krengsengan kambing bahkan bumbu nasi goreng kambing.Note :Hati-hati dengan penggunaan garam, saya memakai garam himalaya yang tidak seasin garam putih yang beredar, jadi sesuaikan untuk garamnya.#PejuangGoldenBatikApron#SemuaAdhadiCookpad#CookingCommunityClass_KreasiDaging#BancakanCeria3C#SalamKompakSelalu
-
Nasi Kebuli Kambing Nasi Kebuli Kambing
Bismillah... kebiasaan saya kadang suka simpanin daging di freezer tp nanti dimasaknya entah kapan tapi ya sebelum bulukan tuh dagingnya ya 😁 Alhamdulillah masih keadaan nya #dirumahaja jadi Alhamdulillah bisa juga makan daging yang bervariasi☺️.#PejuangGoldenApron2#weeks32#CookpadComunity_Bekasi
-
Nasi Kebuli Kambing Nasi Kebuli Kambing
Lagi ngidam nasi kebuli, akhirnya coba2 bikin dan ternyata rasanya ga kalah sama nasi kebuli yang di rumah makan 😋 Resep ini cukup untuk porsi 7-8 orang
-
Nasi Kebuli Kambing Nasi Kebuli Kambing
Tiba² dapat tantangan dari suami buat bikin menu ini😬 Kemarin habis beli ternyata rasanya ngga sesuai ekspetasi suami dan anak²😅 Mumpung masih #DiRumahAja #FestivalRamadanCookpad Juga kebetulan ikut tantangan #MudikOnline Biasanya kalau pas ngumpul lebaran, suka beli menu ini buat dimakan bareng² keluarga. Ya akhirnya bikin sendiri aja lebih puas menikmatinya😋👍 #TiketMasukGoldenApron3
-
Nasi Kebuli Kambing Nasi Kebuli Kambing
Sumber: Chef SalimozBismillah....Assalamualaikum sahabat cookpad....#PejuangGoldenApron3 apa kabar..? Pada masak apa nih hari ini? 😍Untuk menyambut Hari Raya Idul Adha kali ini, #BancaanOnlineBarengCookpad dengan Tumpeng ala Nasi Kebuli Kambing dengan harapan pingin banget untuk bisa dapetin #eBookEnsiCookpedia.Resep ini sebenarnya udah tersimpan beberapa waktu lalu.Jadi ceritanya nih... suami lagi kepingin dibuatin nasi kebuli, kebetulan momennya pas banget dihari ultah suami. Akhirnya jadi kepikiran buat nasi kebuli tapi ala ala tumpeng gitu 🤭
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar