Lontong Sayur Labu Siam & Tahu

Astiya Lestari
Astiya Lestari @astiyalestari
Depok, Jawa Barat

Memanfaatkan sisa tahu coklat yang bentuk kotak masih 3 buah doang di kulkas + ada labu siam 1 buah doang, yaudah dibikin lontong sayur aja alias gulai labu siam tahu.
.
.
.
#CookpadCommunity_Depok

Lontong Sayur Labu Siam & Tahu

Memanfaatkan sisa tahu coklat yang bentuk kotak masih 3 buah doang di kulkas + ada labu siam 1 buah doang, yaudah dibikin lontong sayur aja alias gulai labu siam tahu.
.
.
.
#CookpadCommunity_Depok

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

30 menit
4-5 orang
  1. 1 buahlabu siam ukuran besar-sedang
  2. 3 buahtahu coklat, potong²
  3. 1 sachetsantan kara instan
  4. 2 lembardaun salam
  5. 3 lembardaun jeruk
  6. 1 batangserai, digeprek
  7. 1 ruas jarilengkuas, digeprek
  8. Secukupnyaair
  9. Secukupnyagula, garam dan kaldu bubuk
  10. Bumbu halus:
  11. 8 siungbawang merah
  12. 3 siungbawang putih
  13. Cabai merah keriting + cabai Rawit (sesuai selera)
  14. 1 butirkemiri
  15. Sedikitterasi
  16. 1 ruas jarikunyit
  17. 1 ruas jarijahe
  18. Pelengkap:
  19. Bawang goreng
  20. Lontong
  21. Kerupuk
  22. Sambal

Cara Membuat

30 menit
  1. 1

    Kupas kulit labu siam, lalu serut memanjang. Beri 1 sdt garam, remas² sebentar kemudian cuci bersih 2-3x dan tiriskan

  2. 2

    Tumis bumbu halus bersama daun salam, daun jeruk, lengkuas dan serai hingga harum. Lalu masukkan tahu coklat yang sudah dipotong². Aduk rata dan tumis sebentar. Kemudian tambahkan air secukupnya

  3. 3

    Masukkan santan instan, aduk² hingga mendidih. Lalu masukkan labu siam tadi dan bumbui dengan gula, garam, dan kaldu bubuk sesuai dengan selera

  4. 4

    Masak hingga matang sambil terus diaduk. Tes rasa, angkat dan siap disajikan. *Bisa ditambahkan taburan bawang goreng diatasnya

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Astiya Lestari
Astiya Lestari @astiyalestari
pada
Depok, Jawa Barat
🏡 Depok, Jawa BaratJavanese - Asli Blora, Jawa Tengah.👩‍🍳 Semoga bermanfaat menginspirasi dan membantu bunda² semua dalam memasak. HAPPY COOKING and Happy Recook yaa 🥰.....#CookpadCommunity_Depok#PejuangGoldenApron3✓ Alumni GA 3#PejuangGoldenBatikApron✓ Alumni GBA#BALONChallenge✓ Alumni BALONChallenge
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa