Pudding de remolacha y frutillas

Dagals
Dagals @dagal

A la Facu va una señora que vende fruta y verdura agroecológica y le compré frutillas y remolacha con la idea de hacer licuado.
Entendí que el pudding, básicamente, es un licuado que se le agregan semillas de chía.

Pudding de remolacha y frutillas

A la Facu va una señora que vende fruta y verdura agroecológica y le compré frutillas y remolacha con la idea de hacer licuado.
Entendí que el pudding, básicamente, es un licuado que se le agregan semillas de chía.

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Ingredientes

30'
4 raciones
  1. 1remolacha
  2. c/nFrutillas
  3. 2 1/2 cdassemillas de chía
  4. c/nAgua
  5. Opcionales
  6. Banana
  7. Jengibre fresco ralllado
  8. Toppings
  9. Banana
  10. coco rallado
  11. Miel (de caña, de abeja, sirope, algún endulzante líquido)

Paso a paso

30'
  1. 1

    Cocinar la remolacha. Yo preferí hacerla al vapor para conservar sus propiedades.
    Dejar que enfríe la remolacha un poco, cortarla y meterla en la licuadora.
    Hacer un licuado al gusto. En este caso yo puse en la licuadora:
    Frutillas
    La remolacha al vapor
    Un poco de avena
    Agua (el agua la agregué a ojo hasta lograr la consistencia deseada).

  2. 2

    Una vez que tengo el licuado listo hay que pasarlo a un bowl y le agrego 2 ½ cucharadas soperas de semillas de chía. Mezclar bien
    Agregué encima tajaditas de banana.

    Podes ponerle lo que quieras, queda al gusto de cada une.

  3. 3

    Reservar en la heladera y comer al ratito o cuando quieras.
    Lo ideal es que las semillas larguen su babita.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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