Kebetulan di rumah ada ikan nila frozen yang baru datang. Jadi bisa masak pepes untuk meramaikan program#WeekendChallenge dan #BukanPepesanBiasa.Oiya, di kulkas juga ada belut yang sudah dikukus, berhubung anakku udah bosan, jadi sekalian dimasak ulang jadi pepes belut 😁. Jadi hari ini buat pepes belut dan pepes ikan nila.#PejuangGoldenApron3

Paling suka sama pepes ini karena resep dari ibu

Cooking Community Class kedatangan narasumber ketjjeeehhhh dan mengulik tentang Pepes.Pepes, yang kata Eyang Mami (Ibu saya) disebut Pelas, sejatinya makanan khas dari pulau Jawa. Dengan cara diberi bumbu agak kental, dibungkus daun pisang, lalu dikukus kemudian dipanggang/bakar sebelum disajikan.Pepes tidak terpaku hanya di ikan saja, namun semua bahan bisa dijadikan Pepes, misal ayam, sayuran, udang sampai Tahu Tempe....Resep asli milik Mbak @AnikSulistyowati69 sebenarnya menggunakan Ikan Kembung Dan bercitarasa Pedas (kesukaan saya), namun karena mau di persembahkan sebagai Main Course di makan siang hari ini bersama keluarga BaBul, jadi saya modifikasi sedikit di bahan Dan ikan saya ganti dengan Ikan Spigola (semacam Ikan Kerapu Laut Eropa) - ikan kebanggaan orang Napoli.Jadinya, mammmaaaa miaaa.... Che bonta...Terima kasih sudah berbagi ilmu dan resepnya, sukses terus ya....Dicoba yuk...Source: @AnikSulistyowati69https://cookpad.wasmer.app/id/resep/9067728-pepes-ikan-kembung-pedasModified: Carolina#CookingCommunityClass_KulinerKhasJawaTimur#JelajahNusantara3C25_KulinerKhasJawaTimur#SalamKompakSelalu#CookpadCommunity_Surabaya#PepesIkan#Pepes#PepesIkanKerapu#AnikPawonQulo#Carolina

Ikut meramaikan #pekanposbar dengan membuat menu #serbadikukus kali kini aku buat pepes ikan pindang dicampur jamur tiram dan tahu, seperti biasa rasanya pedas gurih ya. Karna kami memang pecinta pedas. #CookpadCommunity_Yogyakarta#PejuangGoldenApron#Pekanposbar#serbadikukus#sehatdikukus

Suami saya senang masakan yang tanpa digoreng, salah satunya pepes ikan ini. Saya masak dengan daun singkong biar skalian ada sayurnya aja, kalo ga pake daun singkong juga gpp.Saya sendiri sebenarnya kurang suka pepes ikan tapi karena mikir untuk kesehatan ya saya tetap berusaha menyukainya. Memang yang goreng2 lebih nikmat yaaa, tapi demi kesehatan ada baiknya dikurangi 😀 untuk menyukai masakan pepes, saya masaknya dengan bumbu yang pedas biar lebih nendang rasanya. Masakan ini cocok untuk yang sedang diet 😁 Selamat mencoba.

Bosan masak yg berminyak-minyak, nyoba bikin pepes perdana. Resepnya dapet dr mamah. Ini pake ikan tenggiri krn kebetulan masih ada stok, bisa diganti yg lain seperti ati ampela, ayam, tuna, atau yg lain. Bisa juga ditambah kemangi ya kalo suka. Oia, ini daun pisang alangkah baik kalo dijemur sebentar atau taruh di atas panci kukus sebentar biar gampang dibentuk dan ditusuk. Happy cooking ❤

Terispirasi nasi bakar udang dari dapur bunda, jadi ingin bikin tapi versi ketofriendly ala saya. Ini masakan berdua dengan suami, walau dia nggak suka jamur dia tetap mau dimintai bantuan masak mulai dari naker bahan, ngolah, nggulung pepes, saya bagian beli bahan dan nunggu matengnya.

Bosan makan ikan yang di masak gitu gitu aja kepengen makan yang gurih trus enak trus ga pake penyedap, dan kaya ama rempah hehehe jadilah menu ini, ini saya pake ikan patin karna ada nya cuma itu di kulkas hihihi bu ibu boleh pake ikan yang lain yaaa sesuai selera 😁😊

Pepes ini punya aroma sedap..karena dibungkus daun pisang..dikukus lalu dipanggangmasakan ini ekonomis namun lezatttttYukk dikepoin aza dehhhh