Galletitas dulces de avena y algarroba
Inspirada en la receta de Paulina cocina de sus galletas de avena, salieron estas con algarroba, deliciosas y saludables, para convidar a nuestros pequeños y no tanto.... 😉
Galletitas dulces de avena y algarroba
Inspirada en la receta de Paulina cocina de sus galletas de avena, salieron estas con algarroba, deliciosas y saludables, para convidar a nuestros pequeños y no tanto.... 😉
Paso a paso
- 1
En un bowl mezclar buen la avena, la harina de algarroba, la pizca de sal y de bicarbonato, el polvo para hornear. Reservar
En otro bowl batimos el huevo con el azúcar, incorporar el aceite, la esencia de vainilla y añadimos los secos que habíamos reservado, y le sumamos el coco rallado hasta formar un bollo bien integrado. Dejar descansar en la heladera unos 30 minutos.
- 2
Tomamos porciones, yo las hice pequeñas utilizando una plancha de siliconas, pero se pueden hornear en placas sin engrasar. Sobre las manos apenas aceitadas hacemos bolitas y las aplastamos apenas, para formar las galletitas y las colocamos en la placa. Llevar a horno precalentado a temperatura suave 160° unos 12 minutos, cuando se hayan dorado las bases, ya que al enfriarse quedan crujientes. Dejar enfriar y disfrutarlas!!!
- 3
Se hacen tan rápido y son deliciosas!!! Para guardar y prepararlas!!!!
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