Rendang Bumbu Jawa Devina Hermawan

Devina Hermawan ✅ @devinahermawan
Cara Membuat
- 1
Iris lengkuas dan jahe, masukkan ke dalam blender beserta kemiri, bawang putih, ketumbar, lada putih, dan minyak, blender kemudian tambahkan air, blender hingga halus. Masukkan bumbu ke dalam wajan
- 2
Di dalam blender yang sama masukkan cabai merah, bawang merah, minyak, dan air, haluskan kemudian tuang ke dalam wajan
- 3
Masak bumbu halus hingga wangi di api kecil kemudian potong-potong daging, sisihkan
- 4
Masukkan serai, daun salam, dan daun jeruk, masak di api sedang hingga wangi dan matang
- 5
Masukkan air, santan, daging, gula merah, garam, dan kaldu jamur, masak di api besar hingga mendidih lalu
- 6
Kecilkan api lanjut masak hingga empuk sekitar 2-3 jam
- 7
Rendang siap disajikan dengan pelengkap lainnya
Resep Serupa
-
Rendang Ala Devina Hermawan Rendang Ala Devina Hermawan
Rendang pernah dua kali menyandang predikat makanan terlezat di dunia versi CNN pada tahun 2011 dan pada 2017.Rendang berasal dari kata 'marandang' yang berarti proses memasak untuk menghabiskan air.Resep ini sebenarnya bukan rendang sejati tapi kalio. Soalnya kalau rendang itu dimasak bisa sampai 7 jam krn tujuannya supaya bisa jd bekal yg tahan berminggu2. Kl kalio cuma dimasak 3 jam. Resep ini juga pakai sedikit gula. Kalau org minang asli sih gak pake ya.Mamaku juga biasa bikin rendang di rumah tapi resep Devina ini lebih maknyus. Punyaku warnanya gk bagus soalnya gk pake cabe merah dan kriting. Hiks. Cuma pake rawit doang. Tp gpp yg penting rasanya bun😂. Membuatnya pun sebenarnya gak terlalu susah tapi pastikan bumbu keringnya semua lengkap soalnya banyak juga ada 9 Debby Welong -
Rendang Bumbu Jawa Rendang Bumbu Jawa
Assalamu'alaikum...Nyobain bikin rendang bumbu jawa yg bumbunya lebih simple dibanding rendang padang, tpi rasanya juga ngga kalah enak 🤤#CookpadIndonesia#CookpadCommunity_Yogyakarta#SelaluIstimewa #Kopijos#mrsferdi2023#GenerasiAprontis Mrs. Ferdi -
Rendang bumbu jawa Rendang bumbu jawa
Baru tahu ada rendang bumbu Jawa padahal resep ini sudah sering di masak emak.Rendang bumbu Jawa enak juga sich cuma lebih harum rendang padang atau minang karna rendang tanpa rempah"an.Ini aku buat coba pakai resep chef @devinahermawan hanya saja daging saya rebus dulu biar mempercepat & air aku pakai santan cair karna sayang klo di buang. Dwi Prasetyawati -
Rendang Padang Chef Devina Rendang Padang Chef Devina
Bismillah..Uwuww.. Challenge selanjutnya masak Sayuran tak berdaun, apa sajakah ituh??Ternyata mereka adalah: Ercis (kacang polong, Okra, Terubuk, Lamtoro, Pete, Jengkol, Leunca, Terong, Tekokak dan Kecipir.. Rame juga yaah?? 🤗🤗Aku masak Rendang daging Sapi aja yaah, di mix sama Jengkol.. Makanan khas Sumatera Barat yang masuk dalam jajaran makanan terenak di Dunia 🤩🤩 Bangga pastinya doong!! 👏🏻👏🏻Ayo ayoo, masa udah masuk top teratas makanan bergengsi Dunia, masih gak bisa bikin Rendang sendiri dari rumah?? 🔥🔥Selamat makan Indonesia! ♥️♥️🇮🇩🇮🇩#CookpadIndonesia#BALONChallenge#SayurTidakBerdaun#Babako23_SayurTidakBerdaun#CookpadCommunity_SumbarWeek 13 Dina Yuandha -
Rendang Bumbu Rendang Bumbu
Dalam memeriahkan aneka menu hidangan Hari Raya Qurban dan menghabiskan stok daging di kulkas. Dengan bahan2 mininalis yuk bikin jadi rasa maksimalis😁 Ninith -
-
Ayam Rendang bumbu Jawa Ayam Rendang bumbu Jawa
masih di #semuaTentangIbu. makanan ini hampir selalu ada lho jika saya pulang ke surabaya.. nah kali ini saya ingin berbagi resep masakan rendang kreasi mama.. krn memang disurabaya klo di pasar tradisional tidak ada yg jual asam kandis. jadi diganti asam jawa.. utk resep ini ayam bisa diganti dengan daging sapi.. rasanya malah lebih enakk bangetcoba buat yukkk...#DagingfavoritIbu#SatuResepSatuPohon Josephine Octora (Wanda) -
-
-
Rendang Bumbu Indofood Rendang Bumbu Indofood
Suami suka rendang tpi kalau bikin bumbu sendiri ngadukmya luama banget jadi mending bumbu instan arifah trijayanti -
-
Rendang bumbu jadi Rendang bumbu jadi
Alhamdulillah masih kedapetan daging kurban 😁 selamat hari raya Idul Adha mohon maaf lahir batin 🙏 sy udh terbiasa klo masak rendang sllu pakai bumbu jadi atau instant tapi rasanya gak kalah kok bund tetep nikmat.. Dhona Celya
Rekomendasi Resep Lainnya
https://cookpad.wasmer.app/id/resep/16961863
Komentar