Bubur Kanji Rumbi Khas Aceh (Nasi Sisa)
09/06/2023 (812).....pertama kali makan bubur kanji Rumbi ini dulu wkt di Balikpapan ketika tmn kantor suami yg juga tetangga sy baru menikah dan istrinya org Aceh,kita di undang ke rmhnya dan salah satu menu yg di hidangkan adl bubur kanji Rumbi ini dan sy lgs suka. Tp ketika itu krn baru kenal dan lupa mau minta resep keburu tmn kntr suami di pindah ke Amerika. Nah pas ada pengajian di rmh tetangga sekitar thn 2014/2015 yg suami istri asli org Aceh dan suguhannya adalah bubur kanji Rumbi,sy jd teringat ketika pertama kali mkn wkt di Balikpapan dan lgs aja dong sy minta resepnya ke tetangga sy. Itulah enaknya jika bergaul dgn byk tmn dr berbagai daerah,kota dan negara 😁 akhirnya sy jadi sering bikin bubur ini,pernah jg sy bikin bubur Aceh ini dan sy bagi2 ke org2 di masjid. Biasanya sy bikin bubur ini pake irisan udang dan udang goreng utk toppingnya.tp krn di kulkas gk ada udang jd sy hanya pakai ayam fillet dada dan paha tanpa kulit. Wkt awal bulan Mei lalu sy liburan ke Aceh dan mkn bubur ini di sana,rasanya bener2 mirip dgn bubur kanji Rumbi yg sy buat. Sy jd bs membandingkan rasa otentik lgs di kota asalnya dgn bikinan sy sendiri 😉. Yuuk cobain bubur khas Aceh yg rasanya berempah dgn perpaduan bumbu2 khas Timur Tengah,bubur yg beda dr bubur bercita rasa gurih lainnya yg ada di Indonesia,bubur ini pun sgt jarang di jual di kota2 lain berbeda dgn bubur ayam yg bs di jumpai dmn aja
#AlaResto
#PilihMasakBarengAnak
#CookpadCommunity_Bekasi
#CookpadCommunityIndonesia
Bubur Kanji Rumbi Khas Aceh (Nasi Sisa)
09/06/2023 (812).....pertama kali makan bubur kanji Rumbi ini dulu wkt di Balikpapan ketika tmn kantor suami yg juga tetangga sy baru menikah dan istrinya org Aceh,kita di undang ke rmhnya dan salah satu menu yg di hidangkan adl bubur kanji Rumbi ini dan sy lgs suka. Tp ketika itu krn baru kenal dan lupa mau minta resep keburu tmn kntr suami di pindah ke Amerika. Nah pas ada pengajian di rmh tetangga sekitar thn 2014/2015 yg suami istri asli org Aceh dan suguhannya adalah bubur kanji Rumbi,sy jd teringat ketika pertama kali mkn wkt di Balikpapan dan lgs aja dong sy minta resepnya ke tetangga sy. Itulah enaknya jika bergaul dgn byk tmn dr berbagai daerah,kota dan negara 😁 akhirnya sy jadi sering bikin bubur ini,pernah jg sy bikin bubur Aceh ini dan sy bagi2 ke org2 di masjid. Biasanya sy bikin bubur ini pake irisan udang dan udang goreng utk toppingnya.tp krn di kulkas gk ada udang jd sy hanya pakai ayam fillet dada dan paha tanpa kulit. Wkt awal bulan Mei lalu sy liburan ke Aceh dan mkn bubur ini di sana,rasanya bener2 mirip dgn bubur kanji Rumbi yg sy buat. Sy jd bs membandingkan rasa otentik lgs di kota asalnya dgn bikinan sy sendiri 😉. Yuuk cobain bubur khas Aceh yg rasanya berempah dgn perpaduan bumbu2 khas Timur Tengah,bubur yg beda dr bubur bercita rasa gurih lainnya yg ada di Indonesia,bubur ini pun sgt jarang di jual di kota2 lain berbeda dgn bubur ayam yg bs di jumpai dmn aja
#AlaResto
#PilihMasakBarengAnak
#CookpadCommunity_Bekasi
#CookpadCommunityIndonesia
Cara Membuat
- 1
Peras santan,rebus ayam dan siapkan semua bahan2 lain yg sdh di cuci bersih dan di potong2. Sy bikin bubur ini memanfaatkan nasi sisa kmrn utk sarapan keluarga sy hari ini
- 2
Blender semua bahan bumbu halus dgn sedikit air hingga halus
- 3
Sangrai kayu manis,kapulaga,cengkih dan pekak hingga harum,masukkan beras,sangrai sebentar. Tuangi 750 ml air mineral dan masukkan serai + daun pandan,aduk2 trs hingga beras lunak,air menyusut dan agak mengentalkan
- 4
Masukkan nasi sisa,bumbu halus,merica bubuk,halawa kaldu rasa ayam dan air mineral 150 ml (wadah bekas memblender bumbu sy tambahkan air dan di kocok2/di aduk spy bumbu yg msh menempel dlm wadah blender bs terpakai maksimal) aduk rata,masak sampai mendidih
- 5
Masukkan potongan ayam (sy ambil sebagian ayam yg sdh di rebus td),wortel dan kentang serta, aduk rata lalu tuangi 600 ml santan (perasan pertama). Masak hingga semua bahan matang dan santan menyusut (bubur menjadi kental) kemudian masukkan irisan daun bawang + seledri,aduk2 sebentar
- 6
Masak sampai semua bahan matang (mendidih dan meletup2),angkat. Goreng ayam sampai kekuningan,angkat tiriskan lalu suwir kasar
- 7
Bubur kanji Rumbi khas Aceh siap di sajikan hangat dgn taburan daun bawang seledri,bawang goreng,suwiran ayam,krupuk,emping dan sambal tumis (optional)
Resep Serupa
-
Bubur Kanji Rumbi (Nasi Sisa) Bubur Kanji Rumbi (Nasi Sisa)
Meramaikan challage Ok Min, saya cooksnap ini..bubur kanji rumbi ini, menurut ressp asli dari akak @tyas_yodha berasal daei aceh.. biasanya pake daging, tapi bisa juga pake prohe lainnya. keunikannya dari bumbu rempah yang digunakan, membuat masakan khas rempah. resep asli bisa intip di sini :https://cookpad.wasmer.app/id/r/16392750Simpel gurih, memanfaatkan nasi sisa bungkusan bebek goreng semalam..😄 terus ikan tongkol yang tidak habis😄 maka jadilah ini cuma seporsi aja.. saya paling sedih kalo makanan ada sisa, jadi kalo masih bisa diangetin atau dimodif saya simpen aja di kulkas. 😂jadi instannya karena pake nasi diblender ya besties buat bikin buburnya#CoboyOkNing_BuburNusantara#PejuangGoldenBatikApron#RayakanDenganBubur#PekanPosbar#PesanSemangatPejuangGBA#Coboy_MakeMeHappy#CookpadCommunity_Surabaya#CookpasCommunity_Tangerang#Cocomtangpost
-
Bubur Kanji Rumbi Khas Aceh Bubur Kanji Rumbi Khas Aceh
Bubur Kanji Rumbi Khas Aceh ini merupakan salah satu bubur Nusantara yang wajib untuk dicoba. Bubur yang memiliki rasa dan aroma kaya akan rempah2, gurih dan juga nikmat. Dari namanya saja sudah membuat penasaran, apalagi rasanya deh 🤭Resepnya Bubur Kanji Rumbi Khas Aceh ini dari Akun CP Mba Arum Kusuma @Arum_Kusuma#PejuangGoldenBatikApron#RayakanDenganBubur#CookiesPlesiran_Bekasi#CookpadCommunity_Tangerang#CeritaDapurHariIni
-
Bubur Kanji Rumbi Khas Aceh Bubur Kanji Rumbi Khas Aceh
(357) Bismillah...Di tanah rencong Aceh ternyata punya bubur khas yang patut dicoba, apalagi pecinta bubur seperti saya.Dari namanya bikin penasaran"Bubur kanji "apakah terbuat dari tapioka atau kanji?Pekan ini diajak plesiran ke Bekasi, ada resep ini dari mbak@Arum_Kusuma, dan mbak Arum yang punya resep ini diajak ngopi cantiq sama kita, jadi tau lebih banyak tentang bubur kanji rumbi ini, gak penasaran lagi dan gak perlu terbang ke Aceh ya moms....Bubur yang terbuat dari beras ini adalah sajian khas bulan puasa di Aceh dengan bumbu rempah yang wangi serta gurih dari santan sangat menggugah selera, bergizi dengan protein dan sayuran.Bubur kanji Rumbi khas Aceh saya masak khusus merayakan sudah sampai di pekan ke 26 PGBA, semoga tetap terus bersemangat sampai ke pekan akhir 52💝Mari pecinta bubur dan semua PGBA ...semangat terus ya....💕Resep asli mbak Arum :https://cookpad.wasmer.app/id/r/16303090#Posbar_RayakanDenganBubur#Cookpad.Indonesia#CookiesPlesiran_Bekasi#CookpadCommunity_Tangerang#IdeMasak#CeritaDapurHariini#PejuangGoldenBatikApronPekan 26.2
-
Bubur Kanji Rumbi (Bubur Rempah Khas Aceh) Bubur Kanji Rumbi (Bubur Rempah Khas Aceh)
Source : Rinafajh#PejuangGoldenBatikApron#PekanPosbarSarapan pagi ini kepengen bubur apalagi cuaca pas hujan. Tapi bosan makan bubur ayam. Seperti biasa buka Cookpad terus ketemu resepnya mbak Rinafajh Bubur Kanji Rumbi.Oiya, nyontek storynya mbak Rinafajh tentang bubur Kanji Rumbi. Kalo Kanji Rumbi adalah bubur yang kaya rempah rasanya sangat gurih dan hangat di tubuh. Biasanya sering kita jumpai di menasah atau masjid-masjid di Aceh.Nah, penasaran sama rasanya? Bisa di coba bikin di rumah 🥰.
-
Bubur Kanji Rumbi Aceh Bubur Kanji Rumbi Aceh
Ie bu (bubur) Kanji Rumbi merupakan bubur rempah tradisional Aceh. Sering disajikan sebagai makanan pembuka saat bulan Ramadhan dengan taburan seledri, daun bawang, dan bawang goreng. Teksturnya lembut dan hangat.Saking sukanya dengan bubur ini, tiap mudik saya pasti minta dibuatkan mamak. Namun berhubung Ramadhan jauh dari orang tua, saatnya masak sendiri demi mengobati kangen kampung halaman dan menjaga tradisi 😍#SiapRamadhan
-
Bubur Kanji Rumbi (Khas Aceh) Bubur Kanji Rumbi (Khas Aceh)
Saptu sore hujan & angin, dibeberapa tempat ada hujan es, dingin & magernya berefek hingga minggu pagi.Jadi ingin membuat hidangan hangat yg cukup membuat tubuh bersemangat.Pilihan kali ini jatuh pada Bubur Kanji Rumbi, khas Aceh yg kaya akan rempah dan tentunya menghasilkan aroma yang sedap serta menjadikan tubuh hangat 🤩#Semanggi_Nauzaery#MasakanKhasAceh#HidanganNusantara#CookpadCommunity_JakartaSource : Nauzaery Setyo
-
Bubur Kanji Rumbi (Masakan Aceh) Bubur Kanji Rumbi (Masakan Aceh)
Bubur ini merupakan salah satu makanan wajib bulan Ramadhan di Aceh. Di mesjid2 bubur ini biasanya selalu ada sebagai takjil. Kalo di mesjid yg masih agak kampung, tiap hari masyarakat (terutama para lelaki) masak bubur kanji rumbi di halaman mesjid dengan wajan raksasa (beulangong ubeeee raya). Dan pada saat masaknya gak boleh berhenti diaduk, kalo gak lengket di wajan, dan itu berjam jam 😢Karenanya dibutuhkan tenaga besar dan beberapa orang utk gantian mengaduk..Kalo di rumah2 paling masaknya 1 muk beras (sekitar 300 gram). Gak lamaaa, cuma 2 jam dgn syarat beras direndam dulu bbrp jam..Saya baru suka makan bubur ini kayaknya sejak kuliah. Sebelumnya ughhh... mungkin krn bubur ini identik dgn makanan org tua haha, jd kalah sebelum berperang. Pas nyobain!HEAVEN! Rempahnya 👍😍.Beberapa org ada yg nambahin sayur (wortel, dll). Kalo sy suka yg tidak pake sayur.
-
Bubur kanji rumbi (khas Aceh) Bubur kanji rumbi (khas Aceh)
Penasaran saya sama rasanya seperti apa.. Klo mie aceh nya saya sudah sering makan dan pernah buat sendiri.Ternyata bubur kanji rumbi ini memiliki aroma yang khas. dan bahan2 yang digunakan sedikit beda dengan bubur ayam pada umumnya. Tapi rasanya nya sedap.. Kata anak saya😊Resep ini saya ambil dari beberapa sumber diinternet salah satunya resep nya mba Endang indriani / justtryandtaste.com, termasuk abang2 penjual mie aceh di depan rumah saya😅Untuk takaran resep saya sesuaikan dan saya modif sedikit, langsung saya persiapkan bahan yg ada di dapur dan mulai eksekusi#Pekan_Aceh#CookpadCommunity_Batam#3weekschallenge
-
Bubur Kanji Rumbi Khas Aceh Bubur Kanji Rumbi Khas Aceh
Saat ditabur dengan bawang goreng dan seledri, wangi buburnya semakin menggoda dan melambai lambai untuk segera disantap 🤤. Iyaaa... Ini enak sekali. Jika seseorang sudah bisa keluar dari zona rasa masakan diri sendiri, artinya "dia hebat" 🤭Wangi rempah dan agak pedas bubur ini membuat perut hangat. Bubur tanpa sedikitpun tambahan minyak, udah ada buah dan sayur di dalamnya. Kenyang dan bernutrisi. AlhamdulillahTengkyu mba @Arum_Kusuma sudah share resep buburnya.Saya Cooksnap dengan penyesuian ya mba 😘#PejuangGoldenBatikApron#Timlo_CamilanSehatKu#CookpadCommunity_Solo#TimloWoyoWoyo
-
Bubur Kanji Rumbi Instan (khas Aceh) Bubur Kanji Rumbi Instan (khas Aceh)
Dit4 q susah g ada malah yg jual buryam, dan pas nyobain bubur kanji rumbi ini cukuplah ngobatin rasa krn rasanya yg gurih dan aroma rempahnya bikin nagih apalg bikinnya cepet krn emang dibuat dr nasi yg diblender jd cocok sat set buat aq yg masih riuweh ma bayi n bocil.Makasih akak @tyas_yodha udah ngenalin resep bikin bubur enak yg bikinnya g pake lamaSource : @tyas_yodha#CoboyOkNing_BuburNusantara#PejuangGoldenBatikApron#RayakanDenganBubur#PekanPosbar#PesanSemangatPejuangGBA#Coboy_MakeMeHappy#CookpadCommunity_Surabaya
-
Bubur Kanji Rumbi Khas Aceh Bubur Kanji Rumbi Khas Aceh
#Cooksnap#CoboyOkNing_BuburNusantara#PejuangGoldenBatikApron#RayakanDenganBubur#PekanPosbar#PesanSemangatPejuangGBA#Coboy_MakeMeHappy#CookpadCommunity_Surabaya#CookpadCommunity_Yogyakarta#Cookpad_Indonesia#Cookpad_idSource : mba Tyas @tyas_yodhaPekanya mbubur minggu ini di COBOY karena temanya " Bubur Nusantara "Dan saat ini di ajak mba @tyas_yodha jalan2 ke Aceh untuk menikmatin sajian hidangan " Bubur Kanji Rumbi " di sana.Bubur Kanji Rumbi adalah bubur nasi yang dimasak dengan, kaldu daging, daging cincang dan berbagai jenis rempah nusantara. Rasanya gurih dan cukup mengenyangkan dan konon katanya di Aceh hanya ada di bulan Ramadhan.Meskipun bulan Ramadan sudah berlalu, makanan ini tetap nikmat disantap, kok. Rasanya bener2 nikmat bagi kami yang baru pertama kali makan bahkan kali ini dibuat versi instannya pas banget buat yang buru2 bisa langsung bikin buat Sarapan.Pagi inipun kita kesiangan dan coba bikin buat sarapan sblm ke Greja dan Puji Tuhan Sarah doyan dan makan lumayan banyak pas di greja dia bertugas nyanyi dengan semangat dan kenceng katanya berkat Buburnya dari budhe Tyas.❤️🥰😘😘Happy banget deh kita, terima kasih banyak mba Tyas buat inspirasinya. Berkah Melimpah Sukses serta sehat slalu buat jenengan sekeluarga. 🙏😇😘Amin
-
Bubur Kanji Rumbi khas Aceh (586) Bubur Kanji Rumbi khas Aceh (586)
Alhamdulillah kedatangan tamu dari bekasi mba @Arum_Kusuma dapet ilmu membuat Bubur khas Aceh...aku buat pake nasi biar agak cepet...bikin bubur itu lama...tapi terbayar dengan rasanya yg enak, harum rempah, lengkap pula isinya ada sayur dan protein..tks mba @Arum_Kusuma ilmunya sangat bermanfaat...🙏Resep asli :https://cookpad.wasmer.app/id/r/16303090#PejuangGoldenBatikApron#CookpadCommunity_Tangerang#CookpadIndonesia#CocomtangPost#IdeMasak#ceritadapurhariini#Rayakandenganbubur#Cookiesplesiran_bekasi
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar