Kimchi
Jorge Reyes @Elpicacho42
Aprendí esta receta de una señora Coreana la elaboración y sabor de el Kimchi me
Inspiró para hacer mi propia versión.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Se disuelve la sal con los 3 litros de agua en un recipiente lo suficientemente grande y luego se corta la coliflor en cuatro partes y se pone adentro de el recipiente que la cubra el agua completa mente se deja en el refrigerador por 12. Horas.
- 2
Se pone a remojar el chile en polvo en una taza de agua también por 12 horas.
- 3
Mientras tanto se Pican los ajos el jengibre y la pera y junto con el bebé camarón salado se licuan y en un recipiente se mezclan con el chile ya remojado
- 4
Las cebollas se Pican el rábano y la zanahoria se rallan y luego se mezclan junto con el chile y los demás ingredientes.
- 5
La coliflor se saca de el recipiente se remueven con agua limpia la más sal que se pueda y se deja escurrir.
- 6
Ya escurrida la mayor parte de agua se procede a poner la mezcla de chile y los demás ingredientes a cada una de las hojas de la coliflor.
- 7
Ya que estén todas las partes bien mezcladas se ponen en un recipiente lo suficientemente grande y se dejan a temperatura ambiente por 1 día más.
- 8
Después se pone en un recipiente de vidrio lo suficientemente grande y se pone en el refrigerador por 9 días más entonces ya se puede comer el Kimchi lo puede mantener en el refrigerador por 6 meses o más los sabores se fusionaran más deliciosos enjoy.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Jorge Reyes le encantará ver cómo quedó.
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I enjoy cooking different kinds of dishes; I consider this as one of my favorite pastimes. Disfruto cocinar diferentes guisos ; y considero este uno de mis pasatiempos favorito.
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