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Ingredientes

20 minutos
2 raciones
  1. 200 gPollo en cubos
  2. 100 gColiflor en pedazos chicos
  3. 100 gZanahorias cocidas en pedazos chicos
  4. 1 PaqueteRamen
  5. 2 CucharadasVinagre de Manzana
  6. 2 Cucharadaspasta de Jitomate
  7. 1/2 CucharaditaMostaza
  8. 1 Tazacaldo de Res
  9. Vindaloo Mix
  10. 1 CucharaditaCebolla en polvo
  11. 1 CucharaditaAjo en polvo
  12. 2 CucharaditasGram Masala
  13. 2 CucharaditasComino
  14. 1 CucharaditaPaprika
  15. 1 CucharaditaCúrcuma
  16. 1/2 CucharaditaPimienta de Cayena
  17. 1/2 CucharaditaJengibre en polvo
  18. 1/2 CucharaditaCanela en polvo
  19. Gram Masala Mix
  20. 2 gAnís Estrella
  21. 14 gCardamomo
  22. 3 gPimienta Negra
  23. 7 gCanela
  24. 6 gClavo
  25. 1 gMacis
  26. 20 gSemillas de Cilantro
  27. 17 gSemillas de Comino
  28. 2 gNuez Moscada
  29. 3 gSal

Paso a paso

20 minutos
  1. 1

    Tritura y mezcla bien las especias de Gram Masala Mix y reserva.

  2. 2

    Mezcla las especias de Vindaloo Mix y reserva.

  3. 3

    En una sartén, coloca las especias a fuego medio y mueve por 1 min. Añade el jitomate, mostaza, vinagre y mezcla hasta integrar bien.

  4. 4

    Vierte el caldo, pollo y coliflor, tapa hasta que el pollo esté cocido. Añade el Ramen y apaga la sartén. Sirve cuando la pasta esté cocida.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

Ader Mad
Ader Mad @Ader_Mad

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