Pan de queso / pão de queijo
El pan de queso es proveniente de Minas Gerais, Brasil.
Esta receta es elaborada con harinas especiales, pero podemos realizar la misma receta con fécula de mandioca. Quedan súper esponjosos!!
Podes guardarlos crudos en el freezer.
Pan de queso / pão de queijo
El pan de queso es proveniente de Minas Gerais, Brasil.
Esta receta es elaborada con harinas especiales, pero podemos realizar la misma receta con fécula de mandioca. Quedan súper esponjosos!!
Podes guardarlos crudos en el freezer.
Paso a paso
- 1
En un bowl mezclar polvilhos o en su defecto fécula de mandioca, junto a la sal. Reservar.
- 2
Hervir agua, leche y aceite.
- 3
Cuando los líquidos rompen en hervor, lo agregamos a la mezcla seca. Mezclamos apenas como para que el líquido alcance todo. Dejamos reposar hasta que esté tibio y podamos trabajar la masa con las manos.
- 4
Con la mezcla tibia, agregamos los 3 huevos batidos y el queso rallado.
- 5
Amasamos en el bowl hasta que la masa quede homogénea. Queda muy pegajosa y chiclosa.
- 6
Con las manos aceitadas para que no se nos pegue la mezcla, comenzamos a hacer bollos de unos 6 cm de diámetro. Y colócalos en asadera, deben tener unos 2 cm de espacio entre ellos
- 7
Llévalos al horno, 180 grados, 20 minutos aproximadamente.
- 8
Disfrútalos y contame qué tal te quedaron!
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