Cơm Tấm Chay

Cooksnap của Hoàng An Nguyễn khi họ làm theo món Cơm Tấm Chay
Cooksnap của Hoàng An Nguyễn khi họ làm theo món Cơm Tấm Chay
Huy Tran
Huy Tran @Huy_trn

Các bạn có thể xem video hướng dẫn tại
IG: huy.trn
FB: huytran.chef

Xem thêm
Cookpad Xem trên ứng dụng Cookpad
Chỉnh sửa cách làm
Xem báo cáo
Chia sẻ

Nguyên Liệu

3 phần ăn
  1. Tấm
  2. 500 grtấm thơm
  3. 5 grdầu ăn
  4. 420 grnước
  5. Nước mắm cơm tấm
  6. 150 grnước mắm chay
  7. 283 grđường
  8. 8.3 grmuối
  9. 150 grnước lọc
  10. Đồ chua
  11. 30 grcà rốt
  12. 150 grcủ cải trắng
  13. 40 grđường
  14. 3 grmuối
  15. 15 grgiấm
  16. Dưa rau muống
  17. 300 grrau muống
  18. 30 grtỏi
  19. 10 grớt
  20. 30 grhành tím
  21. 50 grđường
  22. 30 grgiấm
  23. 60 grnước lọc
  24. Bì chay
  25. 2 vắtmiến
  26. 15 grthính
  27. 40 grđậu hủ chiên
  28. 10 grhủ ki chiên
  29. 5 grtỏi phi
  30. 2 grmuối
  31. 5 grđường
  32. 1 grbột ngọt
  33. 5 grhạt nêm
  34. Chả chay
  35. 1hộp đậu hủ non
  36. 50 grđậu gà
  37. 60 grbánh mì
  38. 60 grsữa đậu nành
  39. 150 grthịt xay chay
  40. 30 grnấm mèo
  41. 20 grhành lá
  42. 20 grhành tím
  43. 20 grtỏi
  44. 30 grdầu ăn
  45. 8 grhạt nêm
  46. 3 grbột ngọt
  47. 3 grdầu mè
  48. 5 grdầu điều

Hướng dẫn cách làm

  1. 1

    Cắt rau củ quả nguyên liệu các loại

    Hình bước làm 1 của món Cơm Tấm Chay
  2. 2

    Cho đường, giấm vào ngâm với cà rốt và củ cải trắng

    Hình bước làm 2 của món Cơm Tấm Chay Hình bước làm 2 của món Cơm Tấm Chay
  3. 3

    Trụng rau muống vớt ra bỏ vào thao nước đá

    Hình bước làm 3 của món Cơm Tấm Chay
  4. 4

    Cho thêm các gia vị của dưa rau muống vào và trộn đều

    Hình bước làm 4 của món Cơm Tấm Chay
  5. 5

    Pha nước mắm chay và đun nó kẹo lại

    Hình bước làm 5 của món Cơm Tấm Chay
  6. 6

    Trộn đều các nguyên liệu làm chả chay

    Hình bước làm 6 của món Cơm Tấm Chay
  7. 7

    Miết chả trong túi nilon zip, cho vào khay, tẩm dầu điều rồi cho vào lò

    Hình bước làm 7 của món Cơm Tấm Chay Hình bước làm 7 của món Cơm Tấm Chay
  8. 8

    Rang thính

    Hình bước làm 8 của món Cơm Tấm Chay
  9. 9

    Trụng miến, cho thêm tí dầu ăn lên sau khi vớt ra

    Hình bước làm 9 của món Cơm Tấm Chay
  10. 10

    Chiên các loại đậu hủ

    Hình bước làm 10 của món Cơm Tấm Chay Hình bước làm 10 của món Cơm Tấm Chay
  11. 11

    Cho các nguyên liệu bì chay cùng miến, xé sợi trộn đều tay

    Hình bước làm 11 của món Cơm Tấm Chay
  12. 12

    Áp chảo sườn chay

    Hình bước làm 12 của món Cơm Tấm Chay
  13. 13

    Đổ dầu sôi vào chén hành

    Hình bước làm 13 của món Cơm Tấm Chay
  14. 14

    Lên mâm

    Hình bước làm 14 của món Cơm Tấm Chay

Phản ứng

hwng và các bạn khác đã thích
Chỉnh sửa cách làm
Xem báo cáo
Chia sẻ

Cooksnap (2)

Tìm hiểu thêm về Cooksnap

Bình luận (2)

Anna Truong
Anna Truong @Anna_Nhi
Hy vọng Huy có thể đăng nhiều bài về món chay. Cảm ơn rất nhiều 🥰
Khách quí

Viết bởi

Huy Tran
Huy Tran @Huy_trn
vào

Các Món Tương Tự

Thêm Công Thức Gợi Ý

  1. Thạch mận hậu Thu Mèo
  2. Hải sản ngâm cay Thu Mèo
  3. Gỏi quả bơ Pham Huyen
  4. Nui xào tempeh đậu gà Pham Huyen
  5. Tempeh đậu gà ướp sốt nướng Pham Huyen
  1. Cơm rang trứng hành Mai Hiền Bùi
  2. Bánh trôi nước Uyen Sho
  3. Củ cải muối vàng Uyen Sho
  4. Xôi dành dành Uyen Sho