Bahan-bahan

1 Jam
4 Porsi
  1. 250 gramCumi
  2. 250 gramUdang
  3. 125 mLJagung Pipil
  4. 300 mLAir
  5. 5 LembarDaun Jeruk
  6. 1 BatangDaun Bawang
  7. 1/2 SiungBawang Bombay
  8. 1 SdtCornstarch
  9. ✨Bumbu Halus
  10. 2 SiungBawang Putih (re: BaPut Kating)
  11. 5 SiungBawang Merah
  12. 5 BuahCabai Merah Kriting
  13. 3 BuahCabai Rawit Merah
  14. 1 SdtGaram
  15. 1 SdtGula
  16. ✨Saus
  17. 1 SdmSaus Tiram
  18. 2 SdmSaus Sambal (re: Indofood)
  19. 3 SdmSaus Tomat (re: Indofood)
  20. 1 SdtKecap Manis (re: Bangau)

Cara Membuat

1 Jam
  1. 1

    Rebus jagung pipil, setelah matang kemudian tiriskan.

  2. 2

    Bersihkan udang dan cumi, kemudian kasih sesikit perasan air jeruk. Saya pakai jeruk lemon, karna stok jeruk nipis lagi abis.

  3. 3

    Untuk bumbu, saya haluskan dengan blender (kalau mau uleg, juga gpp).
    Iris tipis bawang bombay dan daun bawang.

  4. 4

    Panaskan wajan & beri secukupnya minyak utk menumis. Masukan bumbu yg sdh dihaluskan, bawang bombay dan daun jeruk. Masak hingga setengah matang.

    Kemudian, masukan saus dan tambahkan air. Aduk hingga semuanya merata (masak hingga mendidih).

  5. 5

    Masukan cumi dan udang, masak hingga udang berubah warna.
    Setelah itu, masukan jagung & daun bawang. Tambahkan juga garam serta gula kemudian aduk rata.

    Koreksi rasa dan terakhir tambahkan larutan air dari maizena.
    Aduk sebentar hingga sedikit kental.

  6. 6

    Sajikan selagi hangat & selamat mencoba!

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Dessy Febrina
Dessy Febrina @dessyfebrina
pada
Jakarta, Indonesia
A working mom’s cooking journal filled with easy, family-friendly recipes for busy days — and timeless family recipes passed down with love.
Lebih banyak

Komentar (2)

nurliana
nurliana @cook_12205974
Yg 5 siung bawang merah bukan ya

Resep Serupa