Ayam Nyat Nyat

Priska Koes
Priska Koes @erafani_2000
Pontianak

Masak ayam dengan berbagai variasi rasa dan tampilan yang berbeda. Hari ini ayam nyat nyat bali. Rasanya gurih dan cenderung pedas, tapi kembali keselera masing-masing mungkin yang suka pedas boleh ditambah lagi cabainya, tapi yang tidak bisa makan yang terlalu pedas dikurangi saja cabainya. Kalau saya sukanya yang sedang saja, supaya satu rumah bisa menikmati.
#ResepMamaEra
#ResepMasakanMamaEra
#BemasakBesame_OlahanProteinHewani
#ProteinHewani
#CookpadCommunity_Kalbar
#BALONChallenge

Ayam Nyat Nyat

Masak ayam dengan berbagai variasi rasa dan tampilan yang berbeda. Hari ini ayam nyat nyat bali. Rasanya gurih dan cenderung pedas, tapi kembali keselera masing-masing mungkin yang suka pedas boleh ditambah lagi cabainya, tapi yang tidak bisa makan yang terlalu pedas dikurangi saja cabainya. Kalau saya sukanya yang sedang saja, supaya satu rumah bisa menikmati.
#ResepMamaEra
#ResepMasakanMamaEra
#BemasakBesame_OlahanProteinHewani
#ProteinHewani
#CookpadCommunity_Kalbar
#BALONChallenge

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

40 menit
1 porsi
  1. 1 ekorsyam (1.5 kg)
  2. 1 bhtomat potong kasar
  3. 300 mlair
  4. Bumbu halus:
  5. 8 bhbawang merah
  6. 5 siungbawang putih
  7. 5 butirkemiri
  8. 2 buahcabai merah besar
  9. 12 bhcabai rawit (selera pedasnya)
  10. 2 ruas jarijahe
  11. 1.5 ruas jarikunyit
  12. 2 cmkencur
  13. 1/4 bijipala
  14. 1/2 sachet kecilterasi
  15. Bumbu lainnya:
  16. 2 batangserai dimemarkan
  17. 2 irislengkuas dimemarkan
  18. 4 lembardaun salam
  19. 3 lembardaun jeruk
  20. 1 sdmketumbar bubuk
  21. 1/4 sdtlada bubuk
  22. 1/2 sdtgaram (selera)
  23. 1/2 sdtgula pasir (selera)
  24. 1/4 sdtkaldu jamur

Cara Membuat

40 menit
  1. 1

    Setelah ayam dicuci bersih, tambahkan jeruk dan garam biarkan 10 menit dan cuci fan bilas kembali aya. Goreng ayam sebentar saja hingga berubah warna menjadi putih. Angkat dan sisihkan

  2. 2

    Tumis bumbu halus dan bumbu berdaun, lada dan ketumbar bubuk hingga harum, masukkan ayam yang sudah digoreng sebentar tadi. Aduk merata hingga tercampur dengan bumbu. Tambahkan air, gatam, gula pasir dan kaldu jamur biarkan air menyerap ke ayam. Pergunakan api kompor sedang saja.

  3. 3

    Setelah bumbu mulai menyerap masukkan potongan tomat.

  4. 4

    Setelah air tinggal sedikit koreksi rasa angkat dan sajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Priska Koes
Priska Koes @erafani_2000
pada
Pontianak
Memasak itu selalu menyenangkan apa lagi untuk keluarga terkasih😍Bergabung di Cookpad 12-2-2019Menyukai masakan rumahan yang serba simple karena kesibukan sebagai seorang ibu rumah tangga.
Lebih banyak

Resep Serupa