Φάβα με καραμελωμένα κρεμμύδια

Περσεφόνη Ραφαηλία Παυλίδου
Περσεφόνη Ραφαηλία Παυλίδου @pavlidou
Ξανθη
Διόρθωση συνταγής
Δες στατιστικά
Μοιράσου
Μοιράσου

Υλικά

1 ώρα
4 άτομα
  1. 500 γρφάβα
  2. 1καρότο μεγάλο
  3. 1πατάτα
  4. 1 μεγάλοκρεμμύδι
  5. 1 κουταλιάκουρκουμά
  6. Αλάτι, πιπέρι

Οδηγίες μαγειρέματος

1 ώρα
  1. 1

    Κόβουμε τα λαχανικά μας σε μεγάλα κομμάτια.

  2. 2

    Τσιγαρίζουμε το κρεμμύδι, την πατάτα και το καρότο, σε δυνατή φωτιά να βγάλουν τα ζουμιά τους. Έπειτα χαμηλώνουμε την φωτιά και ρίχνουμε την φάβα, βάζουμε ζεστό νερό, ώστε να καλύπτεται η φάβα 2 δάχτυλα πιο πάνω.

  3. 3

    Στην αρχή θέλει ανακάτεμα έτσι ώστε να μην κολλήσει. Έπειτα βάζουμε το καπάκι και χαμηλώνουμε τη φωτιά να σιγοβράσει μέχρι να μαλακώσει.

  4. 4

    Μόλις δούμε ότι μαλάκωσε, ρίχνουμε αλάτι, πιπέρι, κουρκουμά, λίγο ελαιόλαδο και ανακατεύουμε.

  5. 5

    Κατεβάζουμε από την φωτιά και πολτοποιούμε ή με το ραβδομπλέντερ ή με το μίξερ.

  6. 6

    Αφήνουμε να κρυώσει για να πήξει και σερβίρουμε με τα καραμελώμενα κρεμμύδια.

  7. 7

    Για τα καραμελώμενα κρεμμύδια μπορείτε να δείτε την παρακάτω, συνταγή.

Συνδεδεμένες Συνταγές

Διόρθωση συνταγής
Δες στατιστικά
Μοιράσου
Cook Today
Περσεφόνη Ραφαηλία Παυλίδου
στις
Ξανθη
Λάτρης της Μαγειρικής ♥️Ξεκινησα απο πολυ μικρή να μαγειρεύω με πολλά πείραματα εννοείται.Οσο μεγαλώνεις μαθαίνεις 👩🏼‍🍳
Δες περισσότερα

Παρόμοιες συνταγές