Resipi yang mudah untuk mak-mak sediakan bekal, terutamanya anak yang tak suka coklat.Anak bujang saya memang tak berapa gemar benda bercoklat. Jadi kita pun godeklah resipi muffin vanila dengan cip coklat untuk dia.Boleh tambah blueberries kalau suka. Pun sedap dan lembap je muffin ni.#glutenfree #tanpagluten #vegan #plantbased #dairyfree

Santan kehabisan di kedai sebab Raya Haji.Jadi kita pun cari resipi yang tak pakai susu/santan atau telur.Mudah sangat. Kacau-kacau kejap je, sumbat dalam oven. Dah siap. Kalau ada tetamu nak datang pun senang 😆Kek ni boleh ubah jadi kek besar, guna loyang springform 8", dan masa membakar 25-30 minit. Kalau nak buat kek berlapis, boleh gandakan resipi 2-3 ganda.

Kek perisa sitrus memang sedap dan tak muak bila dimakan. Jadi kita bawa ke potluck di rumah kawan-kawan atau pejabat.Tak perlu nak sagat apa bagai. Kita terjunkan sebiji oren!Cepat, mudah dan sedap.buah oren (1 point)mentega (1 point)telur (1 point)3 points#GlobalApron2024 #challenge8 #potluck

Banyak resipi cekodok pisang tanpa gluten ni. Pilih je hehe.Tapi saya suka pakai resipi ni.Boleh pilih nak letak telur atau tak.Senang kan?

Sesuai untuk mereka yang ada alahan terhadap gluten, telur dan tenusu.Hasil olahan daripada resipi Vegan Carrot Cake oleh blog The Curious Chickpea.#glutenfree #tanpagluten #tanpatelur #tanpatenusu #vegan

Raya-raya nak buat kek apa?Telur habis, gara-gara semua orang buat kek.Jadi, kita bikin kek simple. Boleh tukarkan serbuk matcha dengan serbuk koko.Mudah, kan?

Resipi ini saya olah dari internet.Tepung gandum digantikan dengan tepung oat. Oat secara semulajadi adalah tanpa gluten. Tapi kilang yang proses oat biasanya turut memproses gandum.Pastikan beli oat atau tepung oat yang certified gluten-free macam Bob's Red Mill. Harga memang mahal sikit, tapi berbaloi.Untuk mereka yang ada alahan pada tepung gandum, mungkin ada alahan pada protein dalam oat yang dipanggil avenin. Jadi, kena try and error dulu ya.Selain daripada tepung oat, boleh guna adunan tepung tanpa gluten oleh Bob's Red Mill atau mana-mana adunan tepung tanpa gluten yang sesuai untuk baking.-----*Nota: boleh gantikan tepung oats dengan campuran tepung tanpa gluten1 bahagian tepung beras½ bahagian tepung jagung / kanji kentang½ bahagian tepung ubi kayuSemua tepung ditimbang.

Kenapa masukkan miso dalam brownie?Kenapa Niha? Kenapaaa?Miso ni ada umami yang unik. Bila saya makan brownie ni, rasanya lebih lemak.Ada banyak jenis miso, ada antaranya diperam dengan barli, beras dan lain-lain. Diperam dengan tempoh berbeza akan menghasilkan warna miso berbeza. Miso berwarna cerah biasanya diperam dengan masa paling singkat 3 ke 6 bulan. Lebih lama diperam, lebih gelap warna miso.Jadi, untuk resipi tanpa gluten, pastikan miso adalah hasil peraman soya dengan bahan tanpa gluten sahaja.Seperti makanan peram lain, miso ni bagus untuk perut, macam tempe, kimchi dan tempoyak.Jom cuba buat brownie miso ❤️#GoldenApron23 #week19

Orang kedai sedekah pisang masak ranum. Kita pun apa lagi. Dah berangan buat jemput-jemput atau muffins.Anak-anak pulak suka makan, jadi kita pun buatkan muffins, senang tak payah tunggu depan kuali hahaha.Sebiji lebih kurang 160kcal.#cppassport

Brookies tu apa?Brownie cookies.Tekstur boleh jadi 'chewy', bergantung kepada berapa lama anda bakar.Biskut ini mengakibatkan ketagihan hahahahahaha...Boleh tabur kekacang atau garam laut di atas biskut sebelum dibakar.Jom buat!#whenmakcikbakes #bebasgluten #tanpagluten #vegan #goldenapron2020 #week22

Menggunakan Bread Mix dari When Makcik Bakes. Mudah sangat. Gantian tepung gandum dengan nisbah 1:1.Boleh dijadikan kek bersaiz 8" atau 2 keping kek bersaiz 7". Sesuai untuk dijadikan kek berlapis (layered cake).#whenmakcikbakes #glutenfreevegan #glutenfree #vegan #tanpagluten #tanpatenusu #tanpatelur #bebasgluten #bebastenusu #bebastelur

Tempoh PKP dilanjutkan maka mak pun berjimat. Ada kacang, kita panggang buat sapuan coklat. Tak perlu beli hehehe #1daychallenge #bonuskekacang #glutenfree #tanpagluten #dairyfree #tanpatenusu #vegan