Double Chocolate Chip Muffins (Tanpa Gluten Tanpa Unsur Haiwan - Gluten-free Plant-based)
Resipi ini saya olah dari internet.
Tepung gandum digantikan dengan tepung oat. Oat secara semulajadi adalah tanpa gluten. Tapi kilang yang proses oat biasanya turut memproses gandum.
Pastikan beli oat atau tepung oat yang certified gluten-free macam Bob's Red Mill. Harga memang mahal sikit, tapi berbaloi.
Untuk mereka yang ada alahan pada tepung gandum, mungkin ada alahan pada protein dalam oat yang dipanggil avenin. Jadi, kena try and error dulu ya.
Selain daripada tepung oat, boleh guna adunan tepung tanpa gluten oleh Bob's Red Mill atau mana-mana adunan tepung tanpa gluten yang sesuai untuk baking.
-----
*Nota: boleh gantikan tepung oats dengan campuran tepung tanpa gluten
1 bahagian tepung beras
½ bahagian tepung jagung / kanji kentang
½ bahagian tepung ubi kayu
Semua tepung ditimbang.
Double Chocolate Chip Muffins (Tanpa Gluten Tanpa Unsur Haiwan - Gluten-free Plant-based)
Resipi ini saya olah dari internet.
Tepung gandum digantikan dengan tepung oat. Oat secara semulajadi adalah tanpa gluten. Tapi kilang yang proses oat biasanya turut memproses gandum.
Pastikan beli oat atau tepung oat yang certified gluten-free macam Bob's Red Mill. Harga memang mahal sikit, tapi berbaloi.
Untuk mereka yang ada alahan pada tepung gandum, mungkin ada alahan pada protein dalam oat yang dipanggil avenin. Jadi, kena try and error dulu ya.
Selain daripada tepung oat, boleh guna adunan tepung tanpa gluten oleh Bob's Red Mill atau mana-mana adunan tepung tanpa gluten yang sesuai untuk baking.
-----
*Nota: boleh gantikan tepung oats dengan campuran tepung tanpa gluten
1 bahagian tepung beras
½ bahagian tepung jagung / kanji kentang
½ bahagian tepung ubi kayu
Semua tepung ditimbang.
Cara Memasak
- 1
Panaskan oven pada suhu 200°C (oven biasa) atau 190°C (oven convection).
Ayak tepung, serbuk koko dan serbuk penaik. Masukkan gula dan adun sebati.
- 2
Masukkan semua bahan basah. Kacau sehingga bercampur, jangan terlebih kacau.
- 3
Masukkan cip coklat, dan kaup adunan supaya cip coklat rata.
- 4
Sediakan 12 cawan muffin dan tuang sehingga habis. Tabur lagi cip coklat di atas.
- 5
Bakar 20-22 minit, sehingga bila dicucuk, lidi kelihatan kering dan tiada adunan melekat.
Sejukkan atas redai dan sedia dihidang suam ♥️
Resipi Pautan
Cooksnap
Anda telah mencuba resipi ini? Kongsikan gambar hasilnya!
Resipi Sepertinya
-
Gluten-free Double Chocolate Oatmeal Soft Cookies Gluten-free Double Chocolate Oatmeal Soft Cookies
Sekarang tengah viral soft cookies, kan. Kita bikin soft cookies versi TANPA GLUTEN. Pilih oats yang certified gluten-free, sebab biasanya kilang yang memproses oats ni sama kilang dengan memproses gandum.Resipi ini juga saya godek daripada All Recipes. Makan biskut ni kena cekal hati. Sebab bila dah makan, susah nak berhenti hehehehe.Dark chocolate (2 point)Mentega (1 point)Serbuk koko (2 point)Tepung jagung (1 point)Telur6 points#GlobalApron2024 #challenge14 #viral
-
Gluten-free 2-minute Miso Mug Brownie Gluten-free 2-minute Miso Mug Brownie
Kenapa masukkan miso dalam brownie?Kenapa Niha? Kenapaaa?Miso ni ada umami yang unik. Bila saya makan brownie ni, rasanya lebih lemak.Ada banyak jenis miso, ada antaranya diperam dengan barli, beras dan lain-lain. Diperam dengan tempoh berbeza akan menghasilkan warna miso berbeza. Miso berwarna cerah biasanya diperam dengan masa paling singkat 3 ke 6 bulan. Lebih lama diperam, lebih gelap warna miso.Jadi, untuk resipi tanpa gluten, pastikan miso adalah hasil peraman soya dengan bahan tanpa gluten sahaja.Seperti makanan peram lain, miso ni bagus untuk perut, macam tempe, kimchi dan tempoyak.Jom cuba buat brownie miso ❤️#GoldenApron23 #week19 -
Kek Coklat Tanpa Gluten Tanpa Unsur Haiwan (Gluten-free Plant-based) Kek Coklat Tanpa Gluten Tanpa Unsur Haiwan (Gluten-free Plant-based)
Santan kehabisan di kedai sebab Raya Haji.Jadi kita pun cari resipi yang tak pakai susu/santan atau telur.Mudah sangat. Kacau-kacau kejap je, sumbat dalam oven. Dah siap. Kalau ada tetamu nak datang pun senang 😆Kek ni boleh ubah jadi kek besar, guna loyang springform 8", dan masa membakar 25-30 minit. Kalau nak buat kek berlapis, boleh gandakan resipi 2-3 ganda. -
Kek Lobak Merah Tanpa Gluten Tanpa Unsur Haiwan (Gluten-Free Plant-Based Carrot Cake) Kek Lobak Merah Tanpa Gluten Tanpa Unsur Haiwan (Gluten-Free Plant-Based Carrot Cake)
Sesuai untuk mereka yang ada alahan terhadap gluten, telur dan tenusu.Hasil olahan daripada resipi Vegan Carrot Cake oleh blog The Curious Chickpea.#glutenfree #tanpagluten #tanpatelur #tanpatenusu #vegan -
Muffin Cip Coklat Tanpa Gluten Muffin Cip Coklat Tanpa Gluten
Resipi yang mudah untuk mak-mak sediakan bekal, terutamanya anak yang tak suka coklat.Anak bujang saya memang tak berapa gemar benda bercoklat. Jadi kita pun godeklah resipi muffin vanila dengan cip coklat untuk dia.Boleh tambah blueberries kalau suka. Pun sedap dan lembap je muffin ni.#glutenfree #tanpagluten #vegan #plantbased #dairyfree -
Gluten-free Chocolate Chunks Cookies (CCC) Gluten-free Chocolate Chunks Cookies (CCC)
COOKPAD MAGIC CART WEEK 1 (Pilih at least 2 bahan):1. telur ✅2. santan3. ayam4. sardin tin5. tepung gandum6. tepung jagung ✅7. mentega ✅8. beras9. udang10. marjerinBahan-bahan tick tu, kita buat BISKUT RAYA! Ini adalah antara biskut kegemaran anak-anak saya. Makan tak berhenti.PALING MUDAH SEBAB TAK PERLU MIXER!Memandangkan tahun ini saya beraya di KL dulu, kita buat stock lah untuk perjalanan balik kampung.Ho ho ho balik kampunggg!#CookpadApron2025 #CA2025 #week1 -
Kek Oren Tanpa Gluten (Gluten-free Whole Orange Cake) Kek Oren Tanpa Gluten (Gluten-free Whole Orange Cake)
Kek perisa sitrus memang sedap dan tak muak bila dimakan. Jadi kita bawa ke potluck di rumah kawan-kawan atau pejabat.Tak perlu nak sagat apa bagai. Kita terjunkan sebiji oren!Cepat, mudah dan sedap.buah oren (1 point)mentega (1 point)telur (1 point)3 points#GlobalApron2024 #challenge8 #potluck -
Muffin Pisang Tanpa Gluten Tanpa Tenusu Muffin Pisang Tanpa Gluten Tanpa Tenusu
Beli pisang tapi tak habis.Dahlah pisang mahal.Selain buat cekodok, muffin pisang sedap jugak jadi sarapan hehehehehe.Jom kita buat!#tanpagluten #tanpatenusu #vegan -
Gluten-free Egg-free Brownies Gluten-free Egg-free Brownies
Tanpa telur, tak perlu guna coklat.Buat mengejut pun boleh.Lagilah kalau kuih raya dah habis kan.Disebabkan selalu ada yogurt dalam peti sejuk, ini adalah pilihan pertama untuk buat brownies. Kalau nak jadikan moist chocolate cake pun aci sangatlah sebenarnya hehe. -
Gluten-free Mixed Berries Oatmeal Muffins (Sukatan Cawan) Gluten-free Mixed Berries Oatmeal Muffins (Sukatan Cawan)
Panjang nama nak bagi ni hahahahahahaha.Lama betul nak buat berries muffins ni. Beli berries dah 2 minggu dalam freezer, tapi busy yang amat. Jadi tertangguh hasrat di hati.Maka kita tunaikan hasrat supaya tak kempunan 😆Oat (2 point)SantanTelurTepung berasTepung jagungTepung ubi2 points#GlobalApron2024 #challenge16 #sukatancawan -
Biskut Cornflakes Tanpa Gluten Biskut Cornflakes Tanpa Gluten
Sekarang ni musim biskut raya. Jom kita cuba buat ni. Sebab nak kurangkan pengambilan gluten, jadi saya beli cornflakes di Shopee. Pastikan bahan cornflakes tidak mengandungi malt, sebab biasanya malt dibuat dari barli, dan barli mengandungi gluten.Kalau tak ada alahan gluten, tak apa. Pakai je cornflakes mana yang ada kat kedai hehehe.#cppassport -
Gluten-free Plant-based Matcha Cake Gluten-free Plant-based Matcha Cake
Raya-raya nak buat kek apa?Telur habis, gara-gara semua orang buat kek.Jadi, kita bikin kek simple. Boleh tukarkan serbuk matcha dengan serbuk koko.Mudah, kan?
Lebih Banyak Resipi
Komen