Kek Coklat Tanpa Gluten Tanpa Unsur Haiwan (Gluten-free Plant-based)
Nihadriz Niha @Nihadriz
Santan kehabisan di kedai sebab Raya Haji.
Jadi kita pun cari resipi yang tak pakai susu/santan atau telur.
Mudah sangat. Kacau-kacau kejap je, sumbat dalam oven. Dah siap. Kalau ada tetamu nak datang pun senang 😆
Kek ni boleh ubah jadi kek besar, guna loyang springform 8", dan masa membakar 25-30 minit. Kalau nak buat kek berlapis, boleh gandakan resipi 2-3 ganda.
Kek Coklat Tanpa Gluten Tanpa Unsur Haiwan (Gluten-free Plant-based)
Santan kehabisan di kedai sebab Raya Haji.
Jadi kita pun cari resipi yang tak pakai susu/santan atau telur.
Mudah sangat. Kacau-kacau kejap je, sumbat dalam oven. Dah siap. Kalau ada tetamu nak datang pun senang 😆
Kek ni boleh ubah jadi kek besar, guna loyang springform 8", dan masa membakar 25-30 minit. Kalau nak buat kek berlapis, boleh gandakan resipi 2-3 ganda.
Cara Memasak
- 1
Panaskan oven 180°C. Sediakan muffin tray dan lapik dengan cawan kertas.
Campurkan semua bahan kering, ayak jika perlu. Kalau dah nak cepat tu, pakai whisk je gaul.
- 2
Masukkan bahan basah dah gaul sebati.
- 3
Bahagi rata adunan kepada 12 cawan. Tabur cip coklat.
- 4
Bakar 15 minit dan cucuk kek dengan lidi. Kalau masih melekat, tambah masa bakar 2-3 minit.
- 5
Kalau rajin, boleh buat frosting coklat. Kalau tak rajin, makan gitu je pun dah sedap sangat hehe.
Resipi Pautan
Cooksnap
Anda telah mencuba resipi ini? Kongsikan gambar hasilnya!
Peneraju When Makcik Bakes.Mak anak 4.Suka baking dan fotografi.Ikuti tips dan resipi bebas gluten di Instagram @whenmakcikbakes atau Facebook Page When Makcik Bakes.
Baca lagi Resipi Sepertinya
-
Muffin Pisang Tanpa Gluten Tanpa Tenusu Muffin Pisang Tanpa Gluten Tanpa Tenusu
Beli pisang tapi tak habis.Dahlah pisang mahal.Selain buat cekodok, muffin pisang sedap jugak jadi sarapan hehehehehe.Jom kita buat!#tanpagluten #tanpatenusu #vegan
-
Kek Oren Tanpa Gluten (Gluten-free Whole Orange Cake) Kek Oren Tanpa Gluten (Gluten-free Whole Orange Cake)
Kek perisa sitrus memang sedap dan tak muak bila dimakan. Jadi kita bawa ke potluck di rumah kawan-kawan atau pejabat.Tak perlu nak sagat apa bagai. Kita terjunkan sebiji oren!Cepat, mudah dan sedap.buah oren (1 point)mentega (1 point)telur (1 point)3 points#GlobalApron2024 #challenge8 #potluck -
Gluten-free Plant-based Matcha Cake Gluten-free Plant-based Matcha Cake
Raya-raya nak buat kek apa?Telur habis, gara-gara semua orang buat kek.Jadi, kita bikin kek simple. Boleh tukarkan serbuk matcha dengan serbuk koko.Mudah, kan? -
Muffin Cip Coklat Tanpa Gluten Muffin Cip Coklat Tanpa Gluten
Resipi yang mudah untuk mak-mak sediakan bekal, terutamanya anak yang tak suka coklat.Anak bujang saya memang tak berapa gemar benda bercoklat. Jadi kita pun godeklah resipi muffin vanila dengan cip coklat untuk dia.Boleh tambah blueberries kalau suka. Pun sedap dan lembap je muffin ni.#glutenfree #tanpagluten #vegan #plantbased #dairyfree -
Double Chocolate Chip Muffins (Tanpa Gluten Tanpa Unsur Haiwan - Gluten-free Plant-based) Double Chocolate Chip Muffins (Tanpa Gluten Tanpa Unsur Haiwan - Gluten-free Plant-based)
Resipi ini saya olah dari internet.Tepung gandum digantikan dengan tepung oat. Oat secara semulajadi adalah tanpa gluten. Tapi kilang yang proses oat biasanya turut memproses gandum.Pastikan beli oat atau tepung oat yang certified gluten-free macam Bob's Red Mill. Harga memang mahal sikit, tapi berbaloi.Untuk mereka yang ada alahan pada tepung gandum, mungkin ada alahan pada protein dalam oat yang dipanggil avenin. Jadi, kena try and error dulu ya.Selain daripada tepung oat, boleh guna adunan tepung tanpa gluten oleh Bob's Red Mill atau mana-mana adunan tepung tanpa gluten yang sesuai untuk baking.-----*Nota: boleh gantikan tepung oats dengan campuran tepung tanpa gluten1 bahagian tepung beras½ bahagian tepung jagung / kanji kentang½ bahagian tepung ubi kayuSemua tepung ditimbang. -
Kek Gula Hangus Tanpa Gluten Sukatan Cawan Kek Gula Hangus Tanpa Gluten Sukatan Cawan
Buat kuih cara orang lama. Antara kuih yang saya nak sangat buat. Resipi diolah daripada Che Nom.Tapi Che Nom tak bagi tahu loyang saiz apa dia pakai. Kita pun anggap je lah loyang 8 inci. Rupanya meleper huhuhu.Nak jadi tinggu, pastikan guna loyang 7 atau 6 inci, dengan ketinggian 3 inci.Esen vanilamentega (1 point)susu pekat manis (1 point)telurtepung beras (1 point)tepung jagung (1 point)tepung ubi (1 point)5 points#GlobalApron2024 #challenge16 #sukatancawan -
Gluten-free 2-minute Miso Mug Brownie Gluten-free 2-minute Miso Mug Brownie
Kenapa masukkan miso dalam brownie?Kenapa Niha? Kenapaaa?Miso ni ada umami yang unik. Bila saya makan brownie ni, rasanya lebih lemak.Ada banyak jenis miso, ada antaranya diperam dengan barli, beras dan lain-lain. Diperam dengan tempoh berbeza akan menghasilkan warna miso berbeza. Miso berwarna cerah biasanya diperam dengan masa paling singkat 3 ke 6 bulan. Lebih lama diperam, lebih gelap warna miso.Jadi, untuk resipi tanpa gluten, pastikan miso adalah hasil peraman soya dengan bahan tanpa gluten sahaja.Seperti makanan peram lain, miso ni bagus untuk perut, macam tempe, kimchi dan tempoyak.Jom cuba buat brownie miso ❤️#GoldenApron23 #week19 -
Gluten-free Egg-free Brownies Gluten-free Egg-free Brownies
Tanpa telur, tak perlu guna coklat.Buat mengejut pun boleh.Lagilah kalau kuih raya dah habis kan.Disebabkan selalu ada yogurt dalam peti sejuk, ini adalah pilihan pertama untuk buat brownies. Kalau nak jadikan moist chocolate cake pun aci sangatlah sebenarnya hehe. -
Kek Lobak Merah Tanpa Gluten Tanpa Unsur Haiwan (Gluten-Free Plant-Based Carrot Cake) Kek Lobak Merah Tanpa Gluten Tanpa Unsur Haiwan (Gluten-Free Plant-Based Carrot Cake)
Sesuai untuk mereka yang ada alahan terhadap gluten, telur dan tenusu.Hasil olahan daripada resipi Vegan Carrot Cake oleh blog The Curious Chickpea.#glutenfree #tanpagluten #tanpatelur #tanpatenusu #vegan -
Tart Keju Matcha Tanpa Gluten (Gluten-free Matcha Cheese Tart) Tart Keju Matcha Tanpa Gluten (Gluten-free Matcha Cheese Tart)
Cheesecake asalnya resipi dari tamadun Yunani kuno (ancient Greece). Resipi asal cuma keju, tepung dan madu.Sekarang ni dah macam-macam variasi kek keju ada.Kali ini saya buat dalam bentuk tart perisa matcha.#cheesetart -
Gluten-free Dairy-free Matcha Crepes Gluten-free Dairy-free Matcha Crepes
Matcha sana sini.Saya memang peminat matcha. Semua yang berasaskan matcha memang wajib cuba hehehehe.Crepe ni juga boleh dibuat mille crepe.Jom cuba!-----Tribute untuk Mak, Azizah Abdullah yang sentiasa menyokong anaknya dalam segala bidang.23 April 1957 - 23 January 2024 -
Blondies Tanpa Gluten Alamak Raya Lagi! Blondies Tanpa Gluten Alamak Raya Lagi!
Disebabkan tak kuasa nak menggentel biskut raya, raya kali ini dihiasi dengan kek dan kerepek je hehehehehe.Minyak sapi (3 point)#GlobalApron2024 #challenge5 #kuihraya
Lebih Banyak Resipi
https://cookpad.wasmer.app/my/recipes/16986049
Komen