Paso a paso
- 1
Echamos en un recipiente la harina seguido de la levadura y una cucharada grande de aceite y otra del azúcar
- 2
En un cuenco echamos los dos huevos y los batimos con un tenedor
- 3
Mientras batimos los huevos echamos la leche y seguimos batiendo hasta que sea un líquido homogéneo
- 4
Añadimos el líquido resultante al recipiente que hicimos en el primer paso
- 5
Usamos una batidora con varillas para mezclarlo todo bien, pero antes, como suele posarse la harina, con una cuchara lo removemos para que se pueda batir más fácilmente
- 6
Cuando quede una mezcla homogénea, calentamos una sartén con aceite a temperatura media (la mitad del máximo número)
- 7
Es aconsejable usar una brocha de cocina para esparcir el aceite el cual solo hay que echar unas gotas cada 2 tortitas
- 8
Con la ayuda de un cucharón de tamaño pequeño, echamos la mezcla a la sartén y esperamos a que salgan huequitos en la masa (como en la foto)
- 9
Cuando haya esos huecos y no se cierren es que está listo para darle la vuelta, esperamos 1 min (aprox) y sacamos la tortita
- 10
Repetimos el último paso hasta terminar y...
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