Potong dadu daging sapi lalu cuci bersih sambil di remas airnya.
Letakan daun pepaya dalam wadah lalu tarok daging sapi di atas daun pepaya. Tutup lagi daging sapi dengan daun pepaya. Ini agar daging sapi tidak alot ya. Diamkan selama satu jam.

Letakan daging sapi kedal piring, lalu masukan semua bumbu marinasi. Aduk hingga merata diamkan selama 30 menit
Setelah itu susun daging ke tusukan sate. Lakukan sampai habis

Tumis bumbu halus dan daun jeruk, tambahkan air lalu masukan kacang yg sudah di blender aduk rata masak kuah kacang hingga mendidih lalu tambahkan gula aren, gula pasir, garam dan kaldu bubuk koreksi rasa masak hingga kuah matang dan mengental

Panggang sate hingga setengah matang lalu baluri dengan kuah kacang kemudian panggang kembali. Lakukan ini 3 kali ya biar lebih enak 🤤

Jika sudah matang tats lontong dan sate di piring saji lalu siram daging date dengan kuah kacang. Dan siap dinikmati