Bahan-bahan

  1. 1 kgsamcan
  2. 2 sdtbumbu ngohiong
  3. 2 siungbawang putih cincang halus
  4. 1 sdtgaram
  5. 1 sdmangciu/arak masak
  6. 1 sdtlada
  7. bumbu olesan:
  8. 1 sdmcuka
  9. 1 sdmgaram

Cara Membuat

  1. 1

    Bersihkan samcan, potong memanjang bagian daging, jangan sampai terkena kulitnya.

  2. 2

    Oleskan semua bumbu yang sudah dicampur pada bagian daging. Letakkan pada wadah dengan posisi kulit di atas.

  3. 3

    Keringkan bagian kulit dengan tissue dapur. Oleskan campuran cuka dan garam.

  4. 4

    Diamkan ke dalam kulkas beberapa jam atau semalaman.

  5. 5

    Panaskan oven dengan suhu 200°C, masukkan daging dengan posisi kulit di bawah selama 25 menit. Keluarkan, balik ke posisi kulit di atas, keringkan kulit lalu olesi kembali dengan campuran cuka.

  6. 6

    Letakkan daging dengan posisi kulit di atas ke loyang yang sudah diberi angsangan, panggang kembali selama 15 menit.

  7. 7

    Keluarkan daging, olesi kembali dengan campuran cuka. Panggang kembali sampai kering.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Jazzyblue
Jazzyblue @Jazzyblue
pada

Komentar (18)

Maria-ng
Maria-ng @cook_24101042
Samchennya perlu di rebus matengin dulu ga?

Resep Serupa