Pasta frola (II)

Alista los ingredientes.
Engrasa y enharina un molde para tarta. Reserva en heladera.
La manteca a temperatura ambiente.
Pisa el dulce de membrillo, algunos necesitan que le agregues un poco de agua caliente.

En un recipiente bate la manteca junto con el azúcar hasta obtener una pasta cremosa.

Agregar el huevo y la yema, batiendo un poco más. Incorpora la ralladura de lima.

Cernir la harina junto con la sal y el polvo de hornear.
Añadir a los ingredientes húmedos.
Mezcla hasta obtener una masa lisa y suave.

Retira del frío la masa, divide en dos panes. Con el 2/3 de la masa cubre el fondo del molde.

El resto de la masa estira con palote, coloca sobre una superficie plana, lleva unos minutos al freezer.
Luego corta tiras para adornar la masa.

Tengo un utensilios para decorar.

Lleva a horno moderado por 30 minutos. Yo sigo a mi olfato y cuando suelta su bello aroma, la retiro.

Dejar enfriar unos minutos en el molde, luego sobre rejilla.

Decora a tu gusto.
Pinte con jales de manzana y coco rallado.

Este pastel es muy apreciado.
Si lo cocinas igual o a tu gusto, puedes mandarle una foto a su autor original

Te dejo otra receta, súper elegida, con otro costo.