Carne dulce (falsa entraña) a la pizza

Damian Perrino
Damian Perrino @lorddap

una noche de sin saber que hacer, se me ocurrió entraña a la pizza. Después probé con carne dulce y nos gustó más!

Carne dulce (falsa entraña) a la pizza

una noche de sin saber que hacer, se me ocurrió entraña a la pizza. Después probé con carne dulce y nos gustó más!

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Ingredientes

1 h 30 min
2 a 3 raciones
  1. 1por carne dulce o falsa entraña
  2. 2por cebollas en juliana
  3. 1por cebolla de verdeo
  4. 1por diente de ajo
  5. salsa de pizza
  6. 3-4 fetasjamón cocido
  7. queso cremo a gusto
  8. 100 grschampignone
  9. panceta salteada a gusto
  10. c/nmanteca y vino

Paso a paso

1 h 30 min
  1. 1

    Abrir a la mitad la carne y condimentar a gusto

  2. 2

    Cortar la cebolla en juliana, el verdeo y el ajo (picado o en trozo, según gusto) y saltear con manteca y cocinar con un poco de vino blanco. Primero las cebollas y después agregar el ajo para que no se queme.

  3. 3

    Preparar la salsa de pizza y dejar todo a mano! incluido los champignones

  4. 4

    Cocinar 15 min arpox la carne en planchetta (o donde prefieran), primero del lado de adentro y, al darlo vuelta, dejar 5 min y después ponerle todos los ingredientes en este orden: salsa, jamón, queso, el preparado de cebolla y el champignone. Yo lo tapo para que se derrita bien el queso. El acompañamento ideal es con fritas!!!

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Damian Perrino
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