Gulai daging sapi

Fitri Yani
Fitri Yani @ibukakak

#week15 10 Juli 2023

Dalam rangka menghabiskan sisa daging qurban yg masih lumayan banyak di dlm kulkas,sekalian bebersih kulkas yg harum semerbak daging.....
Pak su langsung request minta dimasak gulai.Walaupun penampilan gulainya merah merona tapi tidak pedas ya,dan santannya pun ku buat encer saja biar ga eneg.....

#GenerasiAprontis
#CookpadCommunity_Bandung

Gulai daging sapi

#week15 10 Juli 2023

Dalam rangka menghabiskan sisa daging qurban yg masih lumayan banyak di dlm kulkas,sekalian bebersih kulkas yg harum semerbak daging.....
Pak su langsung request minta dimasak gulai.Walaupun penampilan gulainya merah merona tapi tidak pedas ya,dan santannya pun ku buat encer saja biar ga eneg.....

#GenerasiAprontis
#CookpadCommunity_Bandung

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam
banyak
  1. 750 grdaging sapi campur jeroan
  2. 1 litersantan dari 1/2 butir kelapa
  3. Bumbu uleg
  4. 10 buahcabe keriting merah
  5. 8 siungbawang merah
  6. 4 siungbawang putih
  7. 1/4 sdtbiji lada
  8. 1/4 sdtjinten
  9. 1 telunjukkunyit
  10. 4 butirkemiri
  11. Bumbu cemplung
  12. 1 jempollaos
  13. 1/2 jempoljahe
  14. 1 batangserai
  15. 1 buahasam kandis
  16. 2 lembardaun jeruk
  17. 2 lembardaun salam
  18. 2 buahkapulaga
  19. 4 cmkayu manis
  20. 1 buahbunga Lawang/pekak
  21. 4 buahcengkeh
  22. Bumbu perasa
  23. 1 sdmgaram (sesuaikan)
  24. 1 sdm munjunggulamerah
  25. 1 sdtkaldu bubuk

Cara Membuat

1 jam
  1. 1

    Karena daging nya bercampur dgn segala macam jeroan jadi kurebus dulu agar tdk bau
    - cuci bersih daging
    - rebus sampai empuk
    - tunggu agak hangat lalu potong2 dadu,dan cuci sekali lagi.

  2. 2

    Siapkan semua bumbu halus dan bumbu cemplung
    - blender bumbu halus

  3. 3

    Tumis bumbu yg sdh diblender
    - masukan juga semua bumbu cemplung
    - tumis sampai bumbu tanak

  4. 4

    Masukan campuran daging yg sdh direbus
    - oseng oseng dulu sebentar
    - masukan dahulu sebagian santan

  5. 5

    Tunggu sampai mendidih dan bumbu meresap
    - masukan kembali sisa santan nya,dan biarkan mendidih kembali
    - masukan juga bumbu perasa, cek rasa dahulu, lalu angkat

  6. 6
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Fitri Yani
Fitri Yani @ibukakak
pada
Mulai menulis resep kembali Juli 2022 dgn akun baru dan semangat baru.......Hanya share masakan rumahan yg sederhana , anti ribet, anti ruwet foto jg biasa aja
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa