Tong seng daging sapi

Setya N
Setya N @cook_nanina

Tadinya aku tidak begitu suka dengan yang namanya tongseng , entah kenapa aku juga gak faham, dengar namanya ajaaa rasanya gimanaaa gitu, naah kebetulan di kasih mamah Cp @MamahCookpad beberapa resep dan aku pilih olahan tong seng ,langsung aja belanja bahan² pass banget masih ada sisa daging sapi pembagian qurban dan langsung aja eksekusi resep bunda Julie @NINGJULIE_RECIPES , ternyata rasanya enak , gurih dan seger bikin nagih.
Selamat mencoba ya bun ibun.

#ReancanakanKebaikanmu
#Satesedunia
#CookpadCommunityIndonesia

Tong seng daging sapi

Tadinya aku tidak begitu suka dengan yang namanya tongseng , entah kenapa aku juga gak faham, dengar namanya ajaaa rasanya gimanaaa gitu, naah kebetulan di kasih mamah Cp @MamahCookpad beberapa resep dan aku pilih olahan tong seng ,langsung aja belanja bahan² pass banget masih ada sisa daging sapi pembagian qurban dan langsung aja eksekusi resep bunda Julie @NINGJULIE_RECIPES , ternyata rasanya enak , gurih dan seger bikin nagih.
Selamat mencoba ya bun ibun.

#ReancanakanKebaikanmu
#Satesedunia
#CookpadCommunityIndonesia

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

60 menit
5 porsi
  1. 400 grdaging
  2. 100 grkol potong kasar
  3. 2 bhtomat potong²
  4. 10 bhcabe rawit
  5. 2 btgdaun bawang
  6. 1 bkssantan instan (sy pakai 100 ml santan segar)
  7. Bumbu halus :
  8. 5 bhcabe merah
  9. 5 siungbawang putih
  10. 6 butirbawang merah
  11. 1 sdtketumbar
  12. 1 sdtlada
  13. 3 butirkemiri
  14. 1 ruaskunyit
  15. 1 ruasjahe
  16. Bumbu dapur /bumbu cemplung :
  17. 2 btgserai geprek
  18. 2 ptglengkoas geprek
  19. 6 lbrdaun jeruk
  20. 3 lbrdaun salam
  21. Bahan lain nya :
  22. 1 sdmkecap manis
  23. 1 sdmgula merah/pasir
  24. 1 bks kecilkaldu bubuk rasa sapi
  25. 300 mlair bersih
  26. Secukupnyaminyak goreng

Cara Membuat

60 menit
  1. 1

    Potong² daging sesuai selera lalu cuci diamkan selama 10 menit agar darah yg di dalam daging keluar kemudian bilas hingga bersih, marinasi daging dengan saparo bumbu halus aduk rata sisihkan.
    Panaskan minyak dalam wajan lalu tumis bumbu halus bersàma bumbu dapur tumis hingga layu dan harum lalu masukan daging sapi aduk hingga berubah warna

  2. 2

    Tambahkan gula pasir, garam atau kaldu bubuk aduk rata hingga bumbu meresap, jika daging sudah setengah empuk dan air agak menyusut beri air biarkan mendidih tuang santan dan kecap manis aduk rata, masak hingga kuah agak menyusut dan daging empuk.
    Masukan kol yg sudah di potong² aduk sebentar, tomat, bawang dan cabe rawit aduk, terakhir masukan daun bawang aduk, matikan api.

  3. 3

    Cek rasa matang angkat sajikan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Setya N
Setya N @cook_nanina
pada
bagiku nguprek dapur adalah kegiatan yang menyenangkan, tiada hari tanpa masak, tapi aku kurang suka baking karena sangat menyita waktu, cucian piring jadi numpuk hihihi...
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa