Antes fue puré ahora ÑOQUIS
Sofi Comani @CookCuba
Me sobró un poco de puré y no quería tirarlo pero tampoco quería hacer bombas de papa así que pintaron ñoquis
Antes fue puré ahora ÑOQUIS
Me sobró un poco de puré y no quería tirarlo pero tampoco quería hacer bombas de papa así que pintaron ñoquis
Paso a paso
- 1
Primero rompemos un poco el puré, le agregamos la sal y pimienta o con lo que guste condimentarlo y también le agregamos el huevo, una vez agregado el huevo vamos incorporandolo bien con el puré tratando de que no queden grumos.
- 2
Una vez incorporado el huevo vamos agregando poco a poco la harina hasta que nos quede como una masa (con que ya no este pegajosa es suficiente)
- 3
Una vez hecha la masa vamos agarrando bollitos y hacemos como choricitos (es importante colocar harina cada vez que hagas los choricitos para que no se te peguen a la mesa)
- 4
Cortamos de más o menos 2 cm y colocamos en una placa o mesada con harina y que queden bastante comodos es decir que no estén amontonados
- 5
Si queres freezarlos los dejas que tomen un poco de aire para que se sequen un poco y listo.
Si los vas a cocinar el agua tiene que estar hirviendo, los echas una vez que flotan pasa 1 minuto y ya están.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Sofi Comani le encantará ver cómo quedó.
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