Dendeng kentang pete balado

Name: Dendeng kentang pete balado
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 250 gr daging sapi, iris tipis; 3 biji asam Jawa, rendam air; 3 bawang putih geprek; 2 cm jahe, geprek; 1 sdt ketumbar bubuk; secukupnya Garam; secukupnya Penyedap; 1 gelas Air kelapa; 4 biji kentang ukuran sedang, potong dadu, goreng; 5 butir bawang merah, rajang; 1 buah tomat; 10-15 cabe besar(sesuai selera); 5-10 biji pete, iris tipis

Dhita @dapurdhitas

Bisa ngabisin nasi sebakul, maknyoos

Lebih banyak

Dendeng kentang pete balado

Bagikan Cooksnap pertama

8 orang berencana membuat resep ini

Dhita @dapurdhitas

Bisa ngabisin nasi sebakul, maknyoos

Lebih banyak

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Bahan-bahan

Bahan A
250 grdaging sapi, iris tipis
3 bijiasam Jawa, rendam air
3bawang putih geprek
2 cmjahe, geprek
1 sdtketumbar bubuk
secukupnyaGaram
secukupnyaPenyedap
1 gelasAir kelapa
Bahan B
4 bijikentang ukuran sedang, potong dadu, goreng
5 butirbawang merah, rajang
1 buahtomat
10-15cabe besar(sesuai selera)
5-10 bijipete, iris tipis

Cara Membuat

1

Goreng kentang, sisihkan
2

Rebus bahan A sampai daging empuk, matikan api, gepuk2 daging pake cobek2, goreng sebentar tiriskan
3

Blender tomat dan cabe, sisihkan
4

Panaskan minyak sisa penggorengan, masukkan bawang merah rajang, tumis sesaat, masukkan tomat dan cabe, tumis sampe tanak, beri garam, penyedap dan sedikit gula, beri air sisa rebusan, masukkan pete, tumis sesaat
5

Masukkan kentang dan daging goreng, tumis hingga bumbu menyatu, silahkan di tambahkan air/air rebusan bila bumbu terlalu kering/ blm meresap, cek rasa, masak sampe sat, sajikan