Hamburguesas de arroz y cebollas

Carolina C
Carolina C @MCarol
Córdoba, Argentina

Les comparto una receta muy fácil, con pocos ingredientes y muy rica. Espero que les guste!

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Ingredientes

2 o 3 raciones
  1. 3 cdasarroz
  2. 2 cdastrigo burgol
  3. 2 cdasharina de garbanzos
  4. 4cebollas pequeñas o 2 grandes
  5. 1 cdasemillas de sésamo integral
  6. 2huevos
  7. Sal a gusto
  8. 1 cditapolvo para hornear
  9. Pimentón dulce, pimentón de Cayena, cúrcuma. 1/2 cdita de cada uno

Paso a paso

  1. 1

    Colocar el arroz en una ollita, lavarlo, cubrir con agua con una cantidad que complete 1 cm más o menos por encima del arroz, agregar 1 cda de aceite de girasol y un poquito de sal. Llevar a fuego moderado hasta que el agua se consuma.

  2. 2

    Hidratar en agua caliente el trigo burgol.
    Picar las cebollas y rehogar.

  3. 3

    Colocar el arroz cocido en un bowl, agregar el trigo hidratado, las semillas de sésamo, las cebollas rehogadas y los condimentos.

  4. 4

    Agregar los huevos y la harina de garbanzos junto con el polvo para hornear. Mezclar bien. Aquí si desean pueden incorporar un sobre de queso rallado también.

  5. 5

    Colocar cucharadas de la mezcla en sartén caliente con poquito aceite y cocinar hasta dorar de cada lado; o en placa previamente aceitada de horno precalentado a 180 grados. Cocinar 10 minutos aprox de cada lado. Si desean, cuando las dan vuelta pueden colocarles tomate y queso.

  6. 6

    Con estas cantidades salieron 7 hamburguesas

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Carolina C
Carolina C @MCarol
Córdoba, Argentina
Comparto aquí las recetas que voy creando para mi familia.Soy sommelier y bartender, además de. cocinera amateur, y con especial atención a las recetas sin tacc, pero ricas para compartir con todos. 💚😋ig: @carolrecetasconysintacc
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