Cuko pempek asli palembang

Lili Kafekofi
Lili Kafekofi @ownerkafekofi
🏩 Jakarta Selatan

Resep terbaru kafekofi bikin cuko asli Palembang, temen makan pempek yang komplitebel. Maknyus bangett deh. InsyaAllah....

Cuko pempek asli palembang

Resep terbaru kafekofi bikin cuko asli Palembang, temen makan pempek yang komplitebel. Maknyus bangett deh. InsyaAllah....

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam
10-12 botol
  1. 1 kggula aren gading (bisa diganti gula aren lain yang ada di kota Anda, kalo sulit juga bisa dengan gula merah 1 kg + 1 sachet kecap bango)
  2. 100 gramCabai rawit asli (bisa kurang atau lebih sesuai selera) jangan dibuang tangkainya
  3. 4 bonggolbawang putih, jangan di kupas. Cukup kupas kulit lapisan terluar aja
  4. 1-2 sdmebi atau bisa juga diganti rebon
  5. Asem jawa 2 bks kecil (di Lampung biasa di ecer 1000-an) bisa diganti dengan cuka makan 3 sdm
  6. 2 sdm munjungGaram kasar
  7. 1 literAir

Cara Membuat

1 jam
  1. 1

    Masak lebih dulu gula aren/gula merahnya dengan air sampai hancur/lumer semua. Lalu tambahkan bahan lain selain bawang putih, ebi & Cabai.

  2. 2

    Sementara menunggu mendidih kembali, blender bawang putih, ebi & Cabai dengan segelas air sebentar saja (kasar gapapa)

  3. 3

    Masukkan blenderan Cabai ke dalam air gula aren yang sudah mendidih. Terus masak sampai mendidih dan sedikit mengental/hilang letupan busa.

  4. 4

    Siap disajikan untuk teman makan pempek, cireng, gorengan apapun. 🎉💜

  5. 5

    Bisa jadi ide bisnis dengan dikemas dalam botol 250ml

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Lili Kafekofi
Lili Kafekofi @ownerkafekofi
pada
🏩 Jakarta Selatan
Emak 👌👧👦👶rempong tukang nguprek 🍳🍗🍤🍝🍪🍟 jadi deeehhhh.☕🍹Owner kafekofi🍩🍰📞 089524555200overload pesanan catering, bisa ajak saya join ya. Makasihhh....
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa