Hamburg steak keju jamur (Patty)

Aulia Ulfah Farahdiba
Aulia Ulfah Farahdiba @auliaulfah_52

Yang awalnya coba-coba lihat anime cooking Campfire, resepnya gampil dan cepet deh campur2nya..
eh..suami dan anak suka..akhirnya keterusan bikin dgn resep yang dimodifikasi dgn keju dan jamur (stidaknya ada sayur lah ya,utk anak kecil..wkwkwkkw)

Hamburg steak keju jamur (Patty)

7 orang berencana membuat resep ini

Yang awalnya coba-coba lihat anime cooking Campfire, resepnya gampil dan cepet deh campur2nya..
eh..suami dan anak suka..akhirnya keterusan bikin dgn resep yang dimodifikasi dgn keju dan jamur (stidaknya ada sayur lah ya,utk anak kecil..wkwkwkkw)

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam
25 porsi kecil steak
  1. Bahan isian
  2. 500 grdaging sapi giling
  3. 100 grTepung roti
  4. 1 packJamur kuping (sekitar 300gr)
  5. 1 packKeju mozarella (diparut)
  6. 1 buahBawang Bombay dan 2 siung Bawang putih (Bw.putih optional yes, saya tambahkan agar lebih sedep dan wangi)
  7. 150 mlSusu full cream
  8. 4 butirTelur, 3 aslinya cukup sih,cuma saya tambahkan jadi 4 biar lebih aman
  9. Bumbu
  10. 3 sdtgaram
  11. 1 sdtmerica
  12. 3 sdtkaldu bubuk
  13. Saus
  14. Sisa minyak dan air patty
  15. Saus tomat dan shoyu, atay saus teriyaki
  16. Jamur Tiram

Cara Membuat

1 jam
  1. 1

    Siapkan semua bahan, daging dipotong kecil

  2. 2

    Giling daging, saya pakai chopper mitochiba digiling dgn 7 kotak es

  3. 3

    Rajang jamur

  4. 4

    Iris tipis bahan perbawangan,lalu ditumis sampai harum

  5. 5

    Campurkan seluruh bahan isian,aduk rata

  6. 6

    Campurkan per bumbuan

  7. 7

    Buat adonan patty menjadi pipih,besarnya sesuai selera. Tambahkan keju moza di tengahnya (1 sdt keju utk 1 petty)

  8. 8

    Simpan patty di dalam chiller atau frezer semalam

  9. 9

    Siapkan pan anti lengket,tambahkan minyak sedikit.Masak patty dgn api kecil

  10. 10

    Bila sudah coklatan,balik k sisi yang lain.

  11. 11

    Apabila masing2 sisi mencoklat,masukkan air sedikit,lalu tutup rapat pan (kukus)

  12. 12

    Tunggu 2-3 menit hingga patty sudah coklat tua

  13. 13

    Angkat dan sajikan

  14. 14

    Untuk tambahn saus, minyak sisa dalam pan ditambahkan jamur, saus tomat dan shoyu,ken gak punya shoyu pake saus teriyaki

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Aulia Ulfah Farahdiba
Aulia Ulfah Farahdiba @auliaulfah_52
pada

Komentar

Resep Serupa