Esparguete com cogumelos (veg)

Ana Paiva
Ana Paiva @Twigi

Receita vegetariana muito saborosa e rápida para quando temos pressa e falta de imaginação

Esparguete com cogumelos (veg)

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Receita vegetariana muito saborosa e rápida para quando temos pressa e falta de imaginação

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Ingredientes

30 min
2 porções
  1. Esparguete para 2 pessoas
  2. 1/2 embalagemcogumelos
  3. 2ovos
  4. 1 cebola pequena
  5. 2 dentesalho
  6. qbSal
  7. qbPimenta preta
  8. qbAzeite

Instruções para cozinhares

30 min
  1. 1

    Cozer o esparguete em água com um fio de azeite

  2. 2

    No Wok ou frigideira grande, refogar a cebola e o alho num fio de azeite

  3. 3

    Acrescentar os cogumelos cortados em pedaços

  4. 4

    Numa taça bater bem os ovos e acrescentar o sal e a pimenta

  5. 5

    Quando os cogumelos estiverem cozinhados, escorrer bem o esparguete e juntar, mexendo bem

  6. 6

    Juntar os ovos mexidos, misturar bem e servir de imediato
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