Οδηγίες μαγειρέματος
- 1
Σε ένα μπλέντερ τοποθετούμε τα ντοματίνια, τις πιπεριές το,κρεμμύδι καρότο, τον μαϊντανό, 1 κ.σ. λάδι και τα χτυπάμε καλά. Έπειτα ρίχνουμε στο μείγμα τον χυμό ντομάτας.
- 2
Σε ένα ταψί μεσαίου μεγέθους ή πυρέξ ρίχνουμε όλη την σάλτσα που φτιάξαμε και κρατάμε ίσα ίσα λίγη για το τέλος.
- 3
Κόβουμε σε λεπτές ροδέλες τις μελιτζάνες, τις πατάτες και τα κολοκύθια και ξεκινάμε την δημιουργία του φαγητού.
- 4
Παίρνουμε μια φέτα μελιτζάνα, κολοκύθι και πατάτα και τα τοποθετούμε μέσα στο ταψί με την σάλτσα. Έτσι θα συνεχίσουμε όλη την διαδικασία μέχρι να τελειώσουν όλα μας τα υλικά.
- 5
Τέλος ρίχνουμε από πάνω την σάλτσα που αφήσαμε, το λάδι, αλάτι, πιπέρι και ρίγανη.
Βάζουμε αλουμινόχαρτο από πάνω από το ταψί και ψήνουμε για 50 με 60 λεπτά στις αντιστάσεις με αέρα σε προθερμασμένο φούρνου στους 200 βαθμούς. Ο ακριβείς χρόνος ψησίματος πάει ανάλογα με την κουζίνα σας!
Σερβίρουμε με φέτα!
Παρόμοιες συνταγές
-
Μπριάμ ή Σοφεγάδα ή Τουρλού στη γάστρα Μπριάμ ή Σοφεγάδα ή Τουρλού στη γάστρα
Η δική μου εκδοχή για μπριαμ. Οι ονομασίες πολλές. Στη Κρήτη το λενε σοφεγάδα ή συμπεθεριο , σε αλλα μέρη τουρλου ή μπριάμ .Το φτιαχνω για ευκολία στη γάστρα. Βάλτε ότι λαχανικά και αρωματικά έχετε . Όμως να μην υπερισχύει κάποιο. Το φαγητό στηρίζεται στην ισορροπία των γεύσεων .Αν δεν εχετε γαστρα μπορειτε να χρησιμοποιησετε το ταψί σας καλυμμένο με αλουμινοχαρτο για 1 ωρα, αφαιρειτε το αλουμινοχαρτο και συνεχιζετε το ψήσιμο για αλλα 20'
-
Ρατατούι - ρατατούλι - ratatouille Ρατατούι - ρατατούλι - ratatouille
Μια από της Συνταγές που παίρνει χρόνο αλλά αξίζει .
-
Καλοκαιρινό Μπριάμ Καλοκαιρινό Μπριάμ
Το απόλυτο καλοκαιρινό φαγάκι!! Πάει πολύ με φέτα! #χρυσόπιρούνι
Villy M -
Ratatouille Ratatouille
Στις συνταγές που φτιάχνω χρησιμοποιώ πάντα φρέσκα βότανα-μυρωδικά και συνιστώ το ίδιο. Στο μεταξύ, και αποξηραμένα μπορείτε να χρησιμοποιήσετε!Για την απόλυτη γαλλική κουζίνα, χρησιμοποιήστε βούτυρο αντί για λάδι και τρίψτε ένα σκληρό τυρί από επάνω.
-
Ratatouille Provençal 🇫🇷 Ratatouille Provençal 🇫🇷
Από ένα μικρό ποντίκι που του αρέσει να μαγειρεύει.... μέχρι το παραδοσιακό αυτό πιάτο από την Προβηγκία... ένα πιατο με την φρεσκάδα των λαχανικών του καλοκαιριού.Βέβαια η παραδοσιακή συνταγή δεν έχει πατάτες που εγώ έβαλα για να καλοπιασω τον καλό μου, εσείς πράξτε κατά συνείδηση!Η συνταγη είναι από τον αγαπημένο μου home chef Jamie Oliver https://www.jamieoliver.com/recipes/very -recipes/classic-ratatouille/
-
-
Μπριάμ φούρνου (vegan) Μπριάμ φούρνου (vegan)
https://colourfultastes.blogspot.com/Εγώ χρησιμοποιώ πάντα μεγάλο ταψί, έτσι ώστε να πάρει χρώμα στο ψήσιμο, όλο το φαγητό.
-
Μπριάμ το παραδοσιακό σε γάστρα Μπριάμ το παραδοσιακό σε γάστρα
Στη Ζάκυνθο το μπριάμ το ονομάζουμε "μπουτρίδια"Είπα να κάνω εκκαθάριση στο ψυγείο και έφτιαξα αυτό το φαγητό, με ο,τι είχα,βέβαια βρήκα περισσότερες μελιτζάνες,αλλά αυτό δεν με πειράζει! Πιο εύκολο φαγητό δεν υπάρχει!Δίνω τα υλικά ενδεικτικά, επειδή προσαρμόζονται ανάλογα στο τί αρέσει στον καθένα!Στο πάρακάτω λίνκ του προσωπικού μου μπλόγκ, θα βρείτε πολλές ακόμα συνταγές και tipshttps://potsandpanos.blogspot.com/
-
Περισσότερες συνταγές
Σχόλια (6)