Εύκολο ογκρατέν μελιτζάνας με 4 τυριά & έτοιμη σάλτσα στο φούρνο ✨ ορεκτικό / μεζές ✨
Μαζί με τηγανητές πατάτες ή φρέσκο ψωμάκι έχουμε ένα υπέροχο καλοκαιρινό ορεκτικό, που το φτιάχνεις και μοσχοβολάει το σπίτι.
Αρχικά σκεφτόμουν να το φτιάξω σε ρολά με μασκαρπόνε και τυρί, σάλτσα στο πυρέξ και τυριά για επικάλυψη, αλλά κατά τη παρασκευή προτίμησα τελικά αυτό το γρηγορότερο τρόπο. 😌
Εμείς το φάγαμε με κεφτεδάκια και τηγανητές πατάτες και ήταν όνειρο!
----------------------------------------------------------------
▪️Challenge: #ΧρυσήΠοδιά23
▪️Βδομάδα: 3η ☑️
▪️Υλικό -ά: μελιτζάνες 🍆
----------------------------------------------------------------
Εύκολο ογκρατέν μελιτζάνας με 4 τυριά & έτοιμη σάλτσα στο φούρνο ✨ ορεκτικό / μεζές ✨
Μαζί με τηγανητές πατάτες ή φρέσκο ψωμάκι έχουμε ένα υπέροχο καλοκαιρινό ορεκτικό, που το φτιάχνεις και μοσχοβολάει το σπίτι.
Αρχικά σκεφτόμουν να το φτιάξω σε ρολά με μασκαρπόνε και τυρί, σάλτσα στο πυρέξ και τυριά για επικάλυψη, αλλά κατά τη παρασκευή προτίμησα τελικά αυτό το γρηγορότερο τρόπο. 😌
Εμείς το φάγαμε με κεφτεδάκια και τηγανητές πατάτες και ήταν όνειρο!
----------------------------------------------------------------
▪️Challenge: #ΧρυσήΠοδιά23
▪️Βδομάδα: 3η ☑️
▪️Υλικό -ά: μελιτζάνες 🍆
----------------------------------------------------------------
Άνοιξε στην εφαρμογή της CookpadΟδηγίες μαγειρέματος
- 1
Κόβουμε τις μελιτζάνες κάθετα και μένουμε με 12 φέτες.
- 2
Στρώνουμε λαδόκολλα σ' ένα ταψί και τη λαδώνουμε καλά. Μετά προσθέτουμε και τις φέτες και τις λαδώνουμε κι αυτές.
- 3
Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180⁰ στον αέρα για 30'- 40', ανάλογα το φούρνο (μέχρι να μοιάζουν με τηγανητές).
- 4
Τις βγάζουμε και προθερμαίνουμε το φούρνο στους 190⁰ στις αντιστάσεις.
- 5
Παίρνουμε ένα μικρό (στρογγυλό) πυρέξ και το λαδώνουμε.
- 6
Ξεκινάμε τη συναρμολόγηση σε στρώσεις:
▪️ Λίγη σάλτσα + βασιλικό και δυόσμο
▪️4 φέτες μελιτζάνας
▪️ σάλτσα + βασιλικό, δυόσμο
▪️ Μασκαρπόνε, φέτα, ανθότυρο▪️4 φέτες μελιτζάνας
▪️ σάλτσα + βασιλικό, δυόσμο
▪️ Μασκαρπόνε, φέτα, ανθότυρο▪️4 φέτες μελιτζάνας
▪️ Όση σάλτσα έχει μείνει
▪️ φέτα + όλη τη παρμεζάνα - 7
Ψήνουμε για μισή ώρα, ανάλογα το φούρνο.
- 8
Σημειώσεις - tips:
👉 Μπορούμε να σερβίρουμε αμέσως ή περιμένουμε να κρυώσει εντελώς για να σφίξει και να ζεστάνουμε στο φούρνο πριν φάμε.
👉 Μπορούμε να προσθέσουμε στη σάλτσα πιπέρι, μπούκοβο και σκόνη σκόρδου.
👉 Το μασκαρπόνε το πετάω σε κομματάκια με τη βοήθεια δύο μικρών κουταλιών.
Cooksnaps
Λέξεις-κλειδιά
Παρόμοιες συνταγές
Περισσότερες συνταγές
Σχόλια (2)