Daging sapi balado
Daging qurban kali ini dimasak balado, liat resepnya Ummu Ali Kitchen. Simple dan kebetulan ada bahannya dirumah dan sedikit penambahan bahan dari yang ada dirumah. Ku sukaa... Alhamdulillah enak dan jadi inget daging balado buatan mama dulu, daging 1kg abis ama aku aja hehe. Fyi aku masak pakai kompor listrik jadi emang lebih lama.
Daging sapi balado
Daging qurban kali ini dimasak balado, liat resepnya Ummu Ali Kitchen. Simple dan kebetulan ada bahannya dirumah dan sedikit penambahan bahan dari yang ada dirumah. Ku sukaa... Alhamdulillah enak dan jadi inget daging balado buatan mama dulu, daging 1kg abis ama aku aja hehe. Fyi aku masak pakai kompor listrik jadi emang lebih lama.
Cara Membuat
- 1
Cuci daging dan potong kecil agak bikin berlembar, supaya saat di geprek melebar. Rebus dengan presto 2 kali (sejam) ganti air rebus kembali dagingnya. Direbus dengan jahe dan sereh.
- 2
Sambil menunggu bisa kupas bawang merah, bawang putih, lalu bersihkan cabai dan di blender dengan minyak. Beberapa cabai aku ulek, supaya ada tekstur kasarnya. Difoto cabai sama bawang bisa jadi satu tapi karena tempatnya kecil jadi 2 x blend.
- 3
Setelah daging direbus 2 kali, tiriskan dan digeprek supaya melebar. Lalu panaskan minyak dan goreng sebentar hingga agak kehitaman. Tiriskan
- 4
Dari panci penggorengan tadi pisahkan minyak dan sisakan sedikit untuk menumis, setelah panas, masukkan bumbu yang di blender beserta daun jeruk yg sudah di robek. Setelah wangi, masukkan garam, gula, dan penyedap lalu tes rasa. Kemudian masukkan daging dan masak 5-10 menit. Siap di makan dengan nasi hangat :) nyuumm
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Daging sapi balado Daging sapi balado
Daging ini sangat empuk sekali, tetapi untuk merebusnya saya tdk menggunakan panci presto hanya menggunakan panci biasa .. bisa dibilang membutkan waktu yg cukup lama sekitar 1 - 2 jam tergantung banyaknya daging sapi .. dan suapaya bau dagingnya hilang sebelumnya saya rendam denga jeruk nipis sekitar 30 menit dan tambahkan sereh, daun salam, daun jeruk. memakai 2x air rebusan, rebusan pertama saya buang air nya krn banyak skli kotoran" dn isi lagi airnya smpai empuk kalau bisa air rebusan kedua jgn dibuang .. disimpan untuk memasak sambal balado nya
-
Daging sapi balado Daging sapi balado
Udh biasa daging di rendang kali2 di balado ah..emng syuka yg pedes2
-
Daging sapi balado Daging sapi balado
Stok daging sapi sampe bingung mau dimasak apalagi (selain disemur & rendang).. Akhirnya di cabein aja dah
-
Daging sapi balado Daging sapi balado
Masih ada stock daging dibikin rendang bosen, jd bikin yg pedes2 seger aja 😁
-
Daging sapi balado Daging sapi balado
Udah lama bgt ya ga masak2, semenjak aku lahiran dan fokus untuk urus anak jd jarang bgt masak. Dan hari ini lg kangen bgt sama masakan rumahan. Dan kebetulan msh ada stok daging sapi di freezer, jd bikin daging sapi balado aja. Simpel gampang dan in sya allah enak. 😊😊
-
-
Daging sapi balado Daging sapi balado
Efek gak Ada kuliah jd suka ber eksperimen. Daging nya formalitas aja, biasa ank Kos😅
-
Daging sapi balado Daging sapi balado
Gara gara lihat tv sedang menanyangkan menu ini, jadi kepingin buat
-
Daging sapi balado Daging sapi balado
Punya simpanan daging sapi di freezer yg udah lama nunggu giliran untuk dimasak 😁 trus kepikiran masak daging sapi dibaladoin. Resep terinspirasi dari seseorang yg saya lupa namanya *maafkeun* 😂Berhubung saya tinggal berdua dengan suami yg sebentar lagi jd bertiga 😇 jadi setiap masak serba sedikit.. Maklum daripada mubazir. Ini saya masaknya udh ada hampir semingguan yg lalu, baru kali ini pengen ngelapor ke cookpad dan itupun saya hampir lupa stepnya (pelupa akut) hahha *jadi curcol*😂#5resepterbaruku
-
-
Daging sapi balado Daging sapi balado
Banyak cerita dibalik resep ini, seruuuu...!!!!Dan aku akhirnya bisa ketemu dengan sesama pengguna cookpaders dari kota lain plus masak bareng🥰🥰SumpaaahhhhhSeneng bangettt lohhh🥰🥰#berburucelemekemas#resolusi2019#cookpadcommunity_id
-
Daging sapi balado Daging sapi balado
Selalu ya, setiap ngolah daging, pake resep nya Nenek anak anak 💜💜💜Untuk merebus daging, aku selalu pake metode 5:30:7 yaa, dan setelah api di matikan,aku ga langsung buka tutup panci rebus nya,aku biarin dulu selama maksimal 30 menitan 😊#CookpadCommunity_Jakarta
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar