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Ingredientes

1 hora
12 raciones
  1. 4pechugas de pollo
  2. 1 cucharadamostaza
  3. 2 cucharadasal
  4. 1 cucharadaajo en polvo
  5. 1/2 cucharadaorégano
  6. 1 poquitopimienta negra
  7. 1 tazaharina de trigo
  8. 2 cucharadasaceite
  9. 1/2cebolla
  10. 1/2pimentón verde
  11. 1/2pimentón rojo
  12. 1/2pimentón amarillo
  13. 6 dientesajo
  14. 350 mlcerveza rubia
  15. perejil

Paso a paso

1 hora
  1. 1

    Cortamos 4 pechugas en porciones que salgan 12 porciones

  2. 2

    Las pechugas ya cortadas las agrego en un recipiente

  3. 3

    Les echo 1 cucharada de mostaza y revuelvo bien hasta que queden bien untadas

  4. 4

    Les echo 1 cucharada de sal, 1 cucharadita decajo en polvo

  5. 5

    Media cucharada de orégano, una pizca de pimienta negra

  6. 6

    Revuelo de nuevo bien para integrar los condimentos con las pechuga

  7. 7

    Vaciamos en un recipiente 1 taza de harina de trigo, y pasamos todas las pechugas hasta que queden bien blancas

  8. 8

    En una sartén agregamos 1 cucharada de aceite y la repartimos bien por toda sartén

  9. 9

    Cuando esté caliente el aceite echamos las pechugas y las dejamos por 5 minutos o hasta que estén doradas

  10. 10

    Las voltiamos y repetimos el proceso las dejamos 5 minutos o hasta que estén doradas

  11. 11

    En la misma sartén agregamos 1 cucharada de aceite, media cebolla picada en cubos pequeños, medio pimentón verde, medio pimentón rojo, medio pimentón amarillo picado en trozos pequeños

  12. 12

    Agrego 3 ajos finamente picados, sal al gusto, media cucharadita de pimienta, media cucharadita de orégano, media cucharada de pimentón rojo molido

  13. 13

    Y sofrio estos ingredientes por unos minutos, coloco encima todas la pechugas le agrego 350ml de cerveza rubia

  14. 14

    La tapamos y dejamos al fuego por 6 minutos o hasta que la cerveza se evapore, la destapamos y las roseamos con perejil picado y queda lista para servir.

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Richar Espinosa Ospina
Richar Espinosa Ospina @cook_19955454

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