Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1lojor tempe, potong memanjang
  2. 5 bhbawang merah, iris halus
  3. 3 siungbawang putih iris halus
  4. 3 bhcabe merah keriting, iris miring
  5. 1 ruas jarilengkuas memarkan
  6. 1 batangserai, memarkan
  7. 1 lembardaun salam
  8. 2 lembardaun jeruk
  9. 4 sdmkecap manis
  10. 1 sdmgula merah, sisir
  11. 2 sdmair asam jawa
  12. secukupnyaGaram, gula, penyedap, kaldu bubuk

Cara Membuat

  1. 1

    Goreng tempe sampai kecoklatan saja, angkat dan sisihkan

  2. 2

    Tumis bawang merah, bawang putih dan cabai, aduk rata, tambahkan daun salam, daun jeruk, lengkuas dan serai, tumis hingga wangi

  3. 3

    Beri kecap dan gula Jawa, masak hingga berkaramelisasi, beri sedikit air asam jawa. Masukkan tempe, aduk rata. Masak dengan api kecil

  4. 4

    Tambahkan kecap lagi, garam, gula, kaldu bubuk dan penyedap, koreksi rasa, angkat dan sajikan

Reaksi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Komentar (2)

Ditulis oleh

tommy wiriadi putra
pada
Bekasi, Jawa Barat
sekolah di arsitektur, tapi jiwa dan passion di kuliner...masak suka yg simpel awalnya... akhirnya mulai suka yg berbumbu... cuma masih musuhan sama yg namanya baking... aaahhhh... tolong...
Lebih banyak

Resep Serupa