Pastel de papa chileno fácil

Teniendo las papas cocidas en la olla, agregamos la cucharada de margarina y la pizca de sal.

Luego se te echa la taza de leche y con una batidora molemos todo. Tenemos listo el puré de papa para nuestro pastel.

Comenzamos con el pino, picamos las dos cebollas grandes, las colocamos en una olla con aceite y la pizca de sal. Cuando la cebolla se vea más traslúcida está lista. Cómo tips antes de cocinar la cebolla, la podemos remojar en agua con azúcar, de esta manera no queda tan fuerte y no se repite.

Cuando tenemos la cebolla lista, agregamos la carne molida junto con los dos dientes ajo molido, pizca de aliño completo, pizca de comino y pizca de sal.

Procedemos a armar nuestro pastel de papa. Comenzamos con una base de pino, partimos los huevos duros por la mitad y los colocamos en cada porción, luego cubrimos con el puré de papa. De manera opcional en una paila con aceite caliente le coloco ají de color y merkén. Lo decoramos y le damos un sabor más picoso.

Después de 20 minutos en el horno, sacamos nuestro pastel de papa. Lo dejo reposar unos minutos antes de servir y a comer!