Καλησπέρα με κρέπες αμερικανικές( American pancakes) για πρωινό η απογευματινό! ☕️👩🏻‍🍳🥣🥞Με μαρμελάδα φράουλα 🍓🍓🍓( ή οποία άλλη γεύση θέλετε). Φτιάχνονται εύκολα και πολύ γρήγορα με φανταστικό αποτέλεσμα.

Αυτές οι κρέπες πετυχαίνουν πάντα και μπορούν να προσαρμοστούν σε κάθε γούστο!Τις έχω δοκιμάσει με: αλεύρι φαγόπυρου, ντίνκελ, απλό, μαλακό, σκληρό, ολικής.Γάλα βρώμης, κατσικίσιο, αγελαδινό, αραιωμένο εβαπορέ.Με 1, 2 , 3, 4 ή και καθόλου αυγά!Σε μικρό τηγάνι, η με τη βοήθεια φόρμας βγαίνουν πιο αφράτες.Τρώγονται και σκέτες, αλλά και με γλυκιά ή αλμυρή γέμιση. Κρατάνε στο ψυγείο 2-3 μέρες (περισσότερο δεν έτυχε να δοκιμάσω!!) Ζεσταίνονται σε απλό φουρνάκι ή φούρνο μικροκυμάτων (20´´ 900W).Η αρχική συνταγή νομίζω πως ήταν της Βέφας, γιατί οι μετρήσεις είναι σε Cups-κούπες. Αλλά μπορείτε να μετρήσετε και με απλά φλιτζάνια.Δοκιμάστε και πειραματιστείτε! Αφράτες ή τραγανές, νηστίσιμες ή αρτύσιμες, με ή χωρίς γλουτένη (φαγόπυρο)Για ευκολία χρειαζόμαστε αντικολλητικό τηγάνι, και μια σπάτουλα ξύλινη ή σιλικόνης. Αν δεν έχουμε πρέπει στα ενδιάμεσα να αλείψουμε με λαδάκι.Καλή επιτυχία! #χωρίςζάχαρη

Γίνεται αφράτο pancake χωρίς αγελαδινό γάλα και αυγά; Φυσικά και ναι! Είτε έχεις δυσανεξία στην λακτόζη ή αλλεργία στα αυγά, είτε νηστεύεις ή είσαι βίγκαν, αυτά τα pancakes είναι ότι πρέπει για το πρωινό ή το brunch σου. Αφράτα, μαλακά και πεντανόστιμα σε ταξιδεύουν με κάθε μπουκιά σε Αμερικάνικα Dinners.#καλοκαίρι2019 #νηστεία #νηστίσιμο #πρωινό #brunch #dairyfree #vegan #βίγκαν #pancakes #τηγανίτες #χωρίςλακτόζη #χωρίςαυγά

Με αφορμή την pancake day, που γιορτάζουν κάθε χρόνο στη Αγγλία, είπα να ανεβάσω την δική μου υγιεινή συνταγή. Απολαύστε χωρίς ενοχές!

Αγαπημένα pancakes, κλασικά στο τηγάνι. Δεν τα τρώμε κάθε μέρα, οπότε μια στο τόσο τις Κυριακές είναι ό,τι πρέπει για να ξεκινήσει η μέρα μας με όμορφο τρόπο. 😊😊😊#pancakes

Σαν αϋπνη μανούλα έπρεπε να πάρω κάπως δυνάμεις...είχα φτιάξει λοιπόν τα pancakes από το περασμένο βράδυ και το πρωί ήμουν έτοιμη για πρωινό σούπερ! #παιδί

Τα πιο εύκολα και αφράτα pancakes που μπορείτε να κάνετε εύκολα γρήγορα στο σπίτι σας με υλικά που έχουμε ήδη ! Περιμένω τα δικά σας ❤️

Νηστεία χωρίς λιχουδιά, μια στο τόσο δεν γίνεται 😉Και γι αυτό εμπνευστηκα αυτά τα pancakes.Είναι νηστίσιμα, χωρίς ζάχαρη και τα στολίζετε με ότι αγαπά η όρεξη σας!!!Γίνονται πολύ αφράτα!!!

Τα πιο αφράτα pancakes που έχω φάει. Τα έφτιαχνε η μαμά μου όταν ήμουν μικρή και δεν τα αλλάζω με τίποτα! 😋

Κάπως έτσι ξεκινήσαμε την ημέρα μας σήμερα, μιας και τις Κυριακές έχουμε περισσότερο χρόνο! Αυτά τα pancakes είναι και αφράτα και νόστιμα και αρωματικά! Και το βασικότερο, γρήγορα!! 😁Στόχος #6: Δώσε χρόνο στο πρωινό σου

Η συνταγή αυτή προέκυψε μέσα από την προσπάθεια να δημιουργήσω τηγανίτες ελαφριές, χωρίς να τηγανιστούν σε λάδι, χωρίς αυγό και υγιεινές, μετά από πολλές απόπειρες και παραλλαγές. Τα συστατικά είναι για 1 pancake διαμέτρου περίπου 15cm. Μπορείτε να φτιάξετε περισσότερα, πολλαπλασιάζοντας τις ποσότητες των υλικών ανάλογα με τα τεμάχια που επιθυμείτε.Λίγα μυστικά ακόμαΤο τηγάνι που χρησιμοποιώ έχει διάμετρο 15cm οπότε με τις συγκεκριμένες ποσότητες φτιάχνω μια τηγανίτα. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε μεγαλύτερο τηγάνι και να φτιάξετε μεγαλύτερες ή να βάλετε περισσότερες από μία να ψήνονται ταυτόχρονα.Ανεξάρτητα από τον αριθμό των pancakes που θα φτιάξετε, δεν χρειάζεται να προσθέτετε ελαιόλαδο στο τηγάνι μετά από κάθε pancake, αν φτιάξετε περισσότερα από 1. Αρκεί να βάλετε στην αρχή, πριν το πρώτο.Μη δοκιμάσετε να τη γυρίσετε πριν ψηθεί 1-2 τουλάχιστον λεπτά από τη μια πλευρά και στεγνώσει από πάνω, ώστε να έχει σταθεροποιηθεί και να γυρίσει με επιτυχία. Ακόμα, μην την αφήσετε και πάνω από 3-4 λεπτά χωρίς να την γυρίσετε για να μην καεί. Πριν την αποσύρετε ελέγξτε αν έχει ψηθεί μέσα, ώστε να μην είναι άψητο το ζυμάρι.Γίνεται εξίσου εύγευστη και χωρίς ζάχαρη, απλώς δεν γίνεται πολύ γλυκιά. Αν τη σερβίρετε με μέλι η σοκολάτα, μπορείτε να παραλείψετε τη ζάχαρη. Μπορείτε επίσης, αν παραλείψετε τη ζάχαρη να τη σερβίρετε με τυρί-ζαμπόν.

Τέλεια ιδέα για πρωινό-brunch Σαββατοκύριακου! Μπορούμε να βάλουμε ό,τι φρούτα εποχής θέλουμε στο σερβίρισμα αλλά θα πρότεινα πάντα να έχουμε μούρα (μύρτιλο, βατόμουρο, φράουλα κλπ) γιατί κάνουν αντίθεση με τα γλυκά στοιχεία του πιάτου και απογειώνουν τη γεύση!Καλή απόλαυση!#πρωινό#pancakes#brunch