Pukis Susu Awet Empuk | Takaran 250 jadi 19 pcs

Lina Alfin
Lina Alfin @Lina_Alfin
Surabaya

Source resepnya youtube Dapurummi tp ditambahi takaran margarin cairnya.

Ragi sedikit saja, krn kepulenan adonan dari adukan/deplokan dan resting. Ragi sedikit jg bikin adonan mentah lebih awet.

Pukis Susu Awet Empuk | Takaran 250 jadi 19 pcs

20 orang berencana membuat resep ini

Source resepnya youtube Dapurummi tp ditambahi takaran margarin cairnya.

Ragi sedikit saja, krn kepulenan adonan dari adukan/deplokan dan resting. Ragi sedikit jg bikin adonan mentah lebih awet.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

19 pcs
  1. 2telur
  2. 150 grgula pasir
  3. 1 sdtragi (3 gr)
  4. 1 sdtvanili bubuk
  5. 400 mlcairan (1 scht santan + susu cair)
  6. 240 grterigu prodang
  7. 60 grterigu proting
  8. 80 grmargarin cair

Cara Membuat

  1. 1

    Campur telur + ragi + gula + vanili, aduk pakai whisk sampai gula larut dan adonan berbuih agak mengembang (adonan encer).

  2. 2

    Masukkan tepung proting dulu + santan. Aduk sambil dideplok/dipukul²kan.

  3. 3

    Mulai masuk semua tepung prodang dan susu cair sedikit demi sedikit, dan margarin cair sambil dideplok. Wajib dideplok supaya adonan kalis dan dalamnya pukis bisa bagus. Deplok 10 menitan.

  4. 4

    Diamkan adonan 30 menit - 1 jam.

  5. 5

    Setiap akan menuang adonan ke cetakan selalu aduk untuk menghilangkan udara.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Lina Alfin
Lina Alfin @Lina_Alfin
pada
Surabaya
Mencoba membuat sesuatu yg simple² karena ada 4 anak yg masih fase Golden Age 😁
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa