Arepa🫓 de maíz🌽, plátano🍌 y avena🥙

Receta de aprovechamiento ya que tenia unos 5 plátanos de diferentes tipos que estaban maduros y para no dejarlos perder los mezclé con avena molida y maíz tierno y salieron éstas arepas enormes para la cena... Quedan crocantes por el maíz y suaves por el plátano, con un toque apenas dulce...
Arepa🫓 de maíz🌽, plátano🍌 y avena🥙
Receta de aprovechamiento ya que tenia unos 5 plátanos de diferentes tipos que estaban maduros y para no dejarlos perder los mezclé con avena molida y maíz tierno y salieron éstas arepas enormes para la cena... Quedan crocantes por el maíz y suaves por el plátano, con un toque apenas dulce...
Paso a paso
- 1
Cocinar los plátanos maduros, escurrirlos, retirarles la piel y aún tibios hacerlos puré en un bowl, reservar...
- 2
Procesar el maíz y agregarlo al bowl junto con el plátano, la avena, el azúcar y sal al gusto, amasar bien por unos 5 minutos y dejar reposar unos 10 minutos...
- 3
En una sartén con un chorrito de aceite asar las arepas a fuego bajo unos 10 minutos de cada lado...
- 4
Yo les rallé queso y dejé que se derritiera y listo...
- 5
Servir...
- 6
Disfrutar enseguida...
- 7
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