Arepa🫓 de maíz🌽, plátano🍌 y avena🥙

Natalie camargo
Natalie camargo @naty9504
Bogotá

Receta de aprovechamiento ya que tenia unos 5 plátanos de diferentes tipos que estaban maduros y para no dejarlos perder los mezclé con avena molida y maíz tierno y salieron éstas arepas enormes para la cena... Quedan crocantes por el maíz y suaves por el plátano, con un toque apenas dulce...

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Ingredientes

1 hora
3 arepas grandes
  1. 5plátanos maduros medianos cocidos con cáscara y hechos puré
  2. 1 tazamaíz tierno crudo procesado
  3. 1/2 tazaharina de avena
  4. 1 cdaazúcar
  5. Sal
  6. Queso rallado para servir/ opcional

Paso a paso

1 hora
  1. 1

    Cocinar los plátanos maduros, escurrirlos, retirarles la piel y aún tibios hacerlos puré en un bowl, reservar...

  2. 2

    Procesar el maíz y agregarlo al bowl junto con el plátano, la avena, el azúcar y sal al gusto, amasar bien por unos 5 minutos y dejar reposar unos 10 minutos...

  3. 3

    En una sartén con un chorrito de aceite asar las arepas a fuego bajo unos 10 minutos de cada lado...

  4. 4

    Yo les rallé queso y dejé que se derritiera y listo...

  5. 5

    Servir...

  6. 6

    Disfrutar enseguida...

  7. 7

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Natalie camargo
Natalie camargo @naty9504
Bogotá

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