Bahan-bahan

10 orang
  1. 1 kgdaging sapi buat rendang
  2. 1,5 ltsantan kental
  3. 2 lembardaun kunyit
  4. 1 batangsereh
  5. 3 lembardaun jeruk
  6. 1 ruaslengkuas, geprek
  7. 1/4 kepinggula merah
  8. 4 sdtgaram
  9. 1 ltair
  10. Bumbu yang dihaluskan
  11. 1/4 kgcabe merah keriting
  12. 100 grcabe rawit merah
  13. 10 siungbawang merah
  14. 7 siungbawang putih
  15. 1 ruaslengkuas
  16. 1 ruasjahe
  17. 1 ruaskunyit
  18. 2 butirkemiri
  19. 1 butirkapulaga
  20. 2 butirbunga lawang
  21. 2 batangkayu manis
  22. 2 batangcengkih
  23. 2 sdtlada
  24. 2 sdtketumbar

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih daging lalu rebus sebentar selama 5 menit, angkat, buang airnya dan cuci kembali.

  2. 2

    Panaskan minyak, masak bumbu halus hingga wangi. Kemudian masukkan daging tambahkan santan dan air lalu tambahkan daun kunyit, sereh, daun jeruk, lengkuas, gula merah dan garam. Aduk terus untuk menghindari gosong bagian dasar wajan

  3. 3

    Aduk2 hingga santan berkurang / sisa sedikit. Jika santan sudah benar2 sisa sedikit dan berubah warna agak gelap matikan kompor, angkat dan sajikan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Rosmer's Kitchen
Rosmer's Kitchen @rosmerskitchen
pada
Jakarta
Yuukk sama2 belajar masak☺️❤️IG : @rosmerskitchen
Lebih banyak

Komentar (6)

Resep Serupa